风靡全球的美国蔓越莓风味独特，营养丰富，被大众所熟知和喜爱，人们不仅记住了它的美也记住了它特有的酸爽，和任何食物搭配都会提升菜品颜值，赋予菜品别致的香气，今天用蔓越莓果取代了香醋做了我喜爱的酸汤米线，酸爽开胃，一人吃下一大碗。
By 优雅的长围巾 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 米线 1人份
- 蔓越莓鲜冻果 30克
- 青菜 50克
- 蒜 2瓣
- 酱油 2汤匙
- 盐 2克
- 食用油 1汤匙
- 熟花生米 1汤匙
- 白糖 2克
做法步骤
1、干米线用清水浸泡变软。
2、取出蔓越莓冰冻果自然解冻。
3、花生米炒熟备用。
4、蒜切碎。
5、米线泡软后放入开水中煮熟，过凉。
6、放入面碗里。
7、起油锅，放入食用油，油热后放入蒜末炒至微微焦黄色，放入蔓越莓果。
8、炒至爆浆状态。
9、加入适合自己量的清水烧开，加入酱油提味。
10、按自己口味添加盐。
11、放入白糖调整味道。
12、放入青菜煮至断生，关火。
13、煮好的酸汤直接浇到米粉上面。
14、放入炒好的花生米。
15、上桌啦！酸爽开胃，开心吃下一大碗。
小贴士
用美国蔓越莓鲜冻果替代了醋，做出的酸汤不仅酸爽还增添了果香和颜值。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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