水是我们的生命之源，是人体中必需的成分。每天适当的喝水可以提高呼吸道黏膜的湿润程度，进而有很好分泌抵御致病微生物的免疫成分，有很好的提高机体抵御呼吸道感染疾病的好处；也可以维持我们的体温在恒定的范围之内；还可以让我们体内的生化代谢进行的更加流畅，因为体内的很多代谢都是在液体环境内进行，喝适当的水可以维持良好的液体环环境，让体内的代谢进行的更加流畅。
但是喝水的时间、方式以及量的多少真的是像网上所说的八杯水的量吗？营养学专家极力否认这个观点。其实人体不但不消耗“水”，反倒会产生水，食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质进入体内利用代谢后会生产二氧化碳和水。因此这给学术上研究水的需要量即每天最少要和多少水，带来了很大的困难和不确定性，所以对大家推荐每天喝多少水的说法不一，并且每一种说法都好像缺乏足够的说服力。估计这个的数值与每个人所处的环境（温度、湿度等）、运动量、身体健康情况及食物摄取量有关。所以每天最佳饮水量在学术上几乎是一个无法研究的问题。
在理论上不管你喝多少水，只要保证每天尿量保持在300-500毫升以上即可满足最低饮水量。喝水的总原则是：一天不能少于500cc，但也不能多于3000cc。但像痛风、尿路结石、尿路感染的患者应该多喝水，多排尿。但是如果心肾功能不全的患者，多饮水可能增加心肾的负担，因此他们应该控制进水量。如果一个人喝水喝的太多，却极容易使体内电解质失去平衡（钠钾离子大量流失）水溶性维生素更容易流失。
(一) 三餐后喝水：
用餐后半小时喝水较为适当，但是现代人习惯喝罐装饮料，不喜欢喝白开水，然而，喝罐装饮料也要慎重选择，其中以运动饮料或是蔬果汁最好，因为蔬果汁可以补充多种营食素，而运动饮料具备适量的电解质，和人体渗透压相当，比水还容易被吸收。
最近市面上出现了LIGHT的运动饮料，对于不常运动的上班族来说，是补充水分和电解质相当适合的选择。
(二) 起床一杯水
清晨可以说是一天之中补充水份的最佳时机，因为清晨饮水可以使肠胃马上苏醒过来，刺激蠕动、防止便秘，更重要的是，经过长时间的睡眠后，血液浓度增高，这个时侯补充水份，能迅速降低血液浓度，促进循环，让人神清气爽，恢复清醒。
(三) 睡前一杯水
人体在睡眠的时侯会自然发汗，在不知不觉中流失了水份及盐份，而睡眠的六～八小时内，身体都无法补充水份，这就是为什么早晨起床会觉得口干舌燥的原因了。因此建议在睡前半小时要预先补充水份、电解质，让身体在睡眠中仍能维持平衡的状态，同时也能降低尿液浓度，防止结石的发生。
(四)运动饮料含有氯化钠，适用于运动流汗后或拉肚子后的体液补充，不适合在平时当开水大量饮用，以免增加肾脏负担。
(五)如果长期不喝自来水，而改喝矿泉水或蒸馏水，因为没有添加保护牙齿的氟，可能会增加孩子蛀牙的机会。预防的方法是多使用有添加氟的牙膏刷牙。
(六)市面上饮用的电解水为碱性水，适合酸性体质或平常喜欢吃肉而少吃蔬菜水果的人。
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