松饼是蛋糕的一种，通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。它有像气球类似的特性、可以保存空气并随着空气的张力而膨胀，但又不致破裂。
By 清欢ssk
用料
- 金龙鱼糕点用小麦粉（低筋面粉） 150克
- 牛奶 200ml
- 黄油 20克
- 白糖 10g
- 鸡蛋 1个
- 盐 1克
- 泡打粉 5克
- 柠檬汁 几滴
- 糖粉 适量
- 蓝莓等水果 随意
做法步骤
1、准备好食材：粉类混合过筛；
2、黄油加热融化；
3、鸡蛋、牛奶、黄油、柠檬汁混合搅拌均匀；
4、筛入混合好的粉类；
5、划Z字搅拌均匀，状态是流动的；
6、平底锅小火加热不放油，舀入一勺面糊，从高处滴落，自然成圆形，待表面出现密集气泡即可翻面；
7、再煎一会即可出锅；
8、重复之前的方法把剩余的面糊逐一做好。
9、美味可口的早餐松饼唾手可得！
小贴士
1、面糊一定要划Z字搅拌，否则起筋做出的饼就不松软了！ 2、平底锅小火煎制，一定不要放油； 3、根据自己的喜好添加水果及调味汁（焦糖、蜂蜜或糖粉）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
