山东特产有什么好(最接地气的六种山东特产)(1)

孔子故乡,美丽山东。山东省自古以来便是北方的鱼盐之地,经济富饶,人文色彩浓厚,各类人才更是闻名千古。其实,山东的美食特产也是相当丰富的。

山东特产有什么好(最接地气的六种山东特产)(2)

山东特产有什么好(最接地气的六种山东特产)(3)

1、蜜三刀

正宗的蜜三刀,是经过很复杂的工序和小心谨慎的处理。蜜三刀是在外面撒一层芝麻,炒熟之后就可以闻到扑鼻的香气,随着多年的传承和改进,外表和口感都变得非常完善了,现在更有系统化的制作使其满足消费者的需要。

山东特产有什么好(最接地气的六种山东特产)(4)

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2、香椿酱

红香椿是我国特有树种,他是世界上唯一的乔木蔬菜,素有“树上蔬菜”之美称。香椿酱先后获得了中国地理标志证明商标、有机转换产品认证、山东省著名旅游特产,深受省内外游客喜爱。

可以用来拌凉菜、拌饭、拌豆腐,夹三明治。那香的,不要不要的!

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3、莱芜香肠,也叫顺香斋南肠,其名称源于莱芜香肠早期的食材多取自南洋。“拉不尽的莱芜猪,香不过的老南肠”。这句在莱芜民间广为流传的俗语,道出了当地百姓对顺香斋南肠的青睐。顺香斋南肠被誉为“肴上肴”,因其用料考究、制作精良、营养丰富、口味独特而闻名全国。每到逢年过节之际,对南肠喜爱有加的莱芜人便会将其进行晾晒储存,作为走亲访友的馈赠之礼及宴请宾客的不二之选。

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4、山东人非常喜欢吃蚕蛹,他们已经习以为常,但是对于大部分的南方人来说,需要一定的勇气才能够吃进肚子。不过吃下去之后,大家对于它都是一致的好评。蚕蛹富含丰富的蛋白质, 具有强大的营养功效。

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5、山东煎饼薄如蝉翼,拿在手中轻如羽毛,外表有些粗糙,却富有韧性,嚼劲十足。最出名的不就是煎饼卷大葱嘛,一口下去,杂粮独有的清甜从舌尖开始蔓延,令人回味无穷。

后来,煎饼果子逐渐盛行,对于上班族来说,绝对是最好的搭档。在煎饼的基础上,加上生菜,香肠,甜面酱,还有辣条,既保留了原有的清香,口感也更加细腻丝滑。

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6、大家在电视中知道的“小黄鱼”代表着黄金,但是这里说的小黄鱼就是实实在在的美食。这种小黄鱼买过来是要经过处理的,或者买的时候就将头和内脏去掉,这样比较方便。小黄鱼做菜,味道鲜美,肉质鲜嫩,是不可多得的美食之一。

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