冬天
最适合进步的季节
猪肉、牛肉、羊肉
鸡肉、鸭肉、鱼肉
谁的营养最丰富？谁又更适合冬季呢？
一、猪肉：含铁量丰富
猪肉是我国居民主要的动物性食品，这是一个不争的事实。但是很多人一说到猪肉就觉得不如牛羊鱼肉健康，大部分健身餐菜谱都是牛肉和鸡肉，而猪肉很少，猪肉难道真的不值得购买吗？
（数据来源：中国食物成分表，以每100克可食部计）
优点：猪肉富含丰富的蛋白质（特别是瘦肉），且在常见的肉类中，猪肉含铁量丰富，是改善缺铁性贫血的最佳食物。
缺点：猪肉里面的饱和脂肪酸和胆固醇含量相对较高，而肥肉中蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病。
二、牛肉：氨基酸更适合 人体所需
牛肉并没有大家看到的那么“瘦”，牛肉有很多看不见的肥的成分被包裹在瘦的纤维之间。
优点：含有丰富的蛋白质和氨基酸，且比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
缺点：牛肉的纤维不易消化，老人、幼儿以及消化能力弱的人应吃嫩牛肉。
三、羊肉：滋补
中医学认为羊肉性味甘温，入脾、肾二经，具有益气补虚、温中暖下的功效，所以能治疗阳气不足，虚劳寒冷等症。所以，冬季家庭多食羊肉滋补。
优点：羊肉中矿物质含量丰富，其蛋白质、钙、铁、维生素D的含量相对较多，也是推荐大家常食的红肉。
缺点：因羊肉温补的特性，发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用。
四、鱼肉：易于吸收
在营养指南中，“鱼类”不仅仅指鱼，还包括各种水产品。水产品的脂肪含量低，蛋白质含量丰富。
优点：鱼肉高蛋白、低脂肪、维生素/矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。
缺点：鱼肉虽营养丰富，但过敏体质、肾脏疾病人群、痛风人群不宜多吃。
五、鸡肉：脂肪含量低（去皮）
鸡肉很便宜，许多人想当然地把它看作“劣质”的肉。不过它之所以廉价，是因为其营养价值高，人类付出了大量的努力去改进养殖技术。
优点：与其它肉类，如牛肉和猪肉相比，鸡肉（瘦肉）除了提供了重要的蛋白质，热量又相对较低。何况肉质鲜美，口感柔劲，简直就是想减肥，又想吃的吃货们之最爱~
缺点：鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。
那么冬季最适合吃什么肉呢？
答案就是——羊肉：作为冬季御寒和进补壮阳的佳品，具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。
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