葱葱虽小但是很多是宝
家家户户都需要葱的，
大多数人炒菜都会用它来作为辅料，
因为有了它，
才能让菜多出一种其香，
大葱含有维持人机体代谢的矿物质和膳食纤维，
其中更是有杀菌抗癌，提升食欲的功效，但是食用不适，就会危害您的健康。
如果炒菜中又问过高，会生成较多的丙烯醯胺，
其具有潜在的神经毒性和一级致癌性，
我们用老鼠作为食言也显示丙烯醯胺有致突变作用，
3效
增进食欲
葱含有丙基硫醚，这种我物质可以刺激胃液的分泌，就能增强食欲
舒张血管
大葱含有充足的维生素c，可以促进血液循环和舒张血管，可以预防老年痴呆。也可以防止血压升高导致头晕，使大脑保持灵活。
壮阳补阴
大葱中含有挥发油，还含有草酸钙、二烯内基硫醚，除此之外，还含有脂肪、糖类、胡胡萝卜素等、维生素B.C、钙、烟酸、铁、镁多种成份，适当服用能保证人体激素正常分泌，而起到壮阳补
3效
降胆固醇
葱也可以降低胆固醇，经常吃葱的人胆固醇会比其他人稳定。平时菜中经常吃到的大葱竟然有这么好的功效，但是大葱也有一定的注意事项，患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食，过多食用葱还会损伤视力，如果和蜂蜜、大枣、杨梅和野鸡一同食用，会产生副作用
预防癌症
大葱中含有果胶，减少结肠癌的发生所以有抗癌的效果。而且葱内还有蒜辣素可以抑制癌细胞的生长。还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐，对预防胃癌及多种癌症，有一定作用
发汗抑菌
大葱有挥发油，接触会闻到刺激味道，可以刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。而葱中也有大蒜素，有明显的抵御病毒、细菌作用，特别是对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
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