嗨喽，大家好，我是大宝哥，欢迎来到大宝哥做美食，我将于大家一起探寻美食世界！
最近有很多人抱怨网上的菜谱好是好，但是根本就不适合一个来自厨房的小萌新做，同时那些推荐给小萌新的又太简单了，得不到锻炼！
那么今天大宝哥就来教大家做一道美味的香菇扒油菜，不光操作简单，他的营养价值也很高，一起来看看具体是怎么做出来的吧！
所需食材：
油菜 5棵、香菇 8朵、油 适量、葱 1小段、姜 2片、蒜 2瓣、蚝油 1勺、醋 1勺、生抽 1勺、盐 1勺、十三香 1勺
具体的步骤：
1.油菜去掉根部，叶子倒入清水，放入几勺淀粉，浸泡5分钟，清洗几次，淋干水分备用
2.香菇去掉根部，清水加入淀粉浸泡5分钟，再清洗几次，放入沸水里焯熟，捞出放入凉水里，冲洗干净攥干水分备用
3.准备葱花姜片蒜片、香菇斜着切片备用，然后热锅烧油，放入葱花，姜片，少许蒜片，煸出香味，放入十三香
4.放入香菇片，翻炒，再放入生抽，蚝油，继续翻炒、放入油菜继续翻炒，淋入一勺醋，最后放入盐和剩下的蒜片，出锅装盘
小贴士
这道菜比较简单，但是在做菜的时候一定要注意安全，别被烫伤了
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