说到猕猴桃，大家一定会想到来自新西兰的著名品牌佳沛，尽管价格不菲，但它凭借着优良品质占据了全球30%的猕猴桃市场。
可你或许不知道，猕猴桃，我，是土生土长的中国水果。上个世纪初，一位新西兰的女老师从湖北宜昌把我带到新西兰，才发展成被称作奇异果的果品。
在水果界，我是德高望重的老前辈了，早在2000多年前的《诗经》《尔雅·释草》等书中就有关于我的记载。此外，《开宝本草》《本草纲目》《食疗本草》等书中，也有对我的记载。
《全国中草药汇编》认为我甘酸，有调中理气，生津润燥，解热除烦之效。用于消化不良，食欲不振，呕吐，烧烫伤。胃热，胃口不好的人可以多吃一点猕猴桃哦。根、根皮有清热解毒，活血消肿，祛风利湿之效。用于风湿性关节炎，跌打损伤，丝虫病，肝炎，痢疾，淋巴结结核，痈疖肿毒，癌症。
现代人也围绕我开展了许多研究，发现我是水果中营养最丰富最全面的，给了我“水果之王”的称号。我的维生素C含量在水果界位居前列，含有丰富的抗氧化物质和膳食纤维，不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，还能帮助消化，清除体内堆积的有害代谢物。我含有的不饱和脂肪酸，如亚麻酸，亚油酸，具有降血脂的作用，可以预防心脑血管疾病，黑黑的猕猴桃籽提取的猕猴桃籽油中，不饱和脂肪酸含量高达75%，是目前发现除苏子油外亚麻酸含量最高的天然植物油。同时我含有的抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、皮肤癌等多种癌细胞病变有着一定的抑制作用。
猕猴桃籽
选购指南市场上能看到绿的，红的，黄的，进口的，国产的猕猴桃，究竟谁的营养价值最好？谁最好吃呢？
红肉猕猴桃
黄肉猕猴桃
新西兰耕地的有机质含量一般高于5%，比国内大多数地区都高，所以新西兰的猕猴桃口感好一点。但是也不能说我国种植猕猴桃的自然条件就如新西兰，我国的优质产区如陕西周至、眉县，四川苍溪、蒲江等，不同的自然环境孕育了不同的优质品种。而新西兰种植的品种单一，时间久了，土壤的肥力与微量元素就会缺乏，猕猴桃的口感不一定比我们强。
根据相关研究显示，国产红色果肉猕猴桃和进口黄色果肉猕猴桃营养价值最高，进口猕猴桃含酸低含糖高，口感较好，得益于成熟的出口包装和运输方式，进口猕猴桃也具有较好的外观。综合来说，市场上常见的猕猴桃，进口黄色猕猴桃品质最佳，下次逛超市记得买些尝尝哦。
猕猴桃原产于中国，却飘洋过海成了新西兰的国宝，并为新西兰带来了丰厚的利润，可谓是墙内开花墙外香。
【参考文献】
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[3]黄诚,周长春,李伟.猕猴桃的营养保健功能与开发利用研究[J].食品科技,2007(04):51-55.
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本文插图均为戏墨娃新概念儿童国画教育创始人、江苏省美术家协会会员、画家黄健先生作品，特此感谢！
