扬子晚报讯（记者 姜婧仪 通讯员 杜晓童）食品保质期经常分春冬季、夏秋季，当春夏难以鉴定时，食品保质期如何算？日前，南京市民王先生购买的糕点，生产日期为4月16日，保质期标注为“春冬120天，夏秋60天”如果按照春季120天来算，则还未过期，如果按照夏季60天来计算，则刚刚过期那到底过没过期呢？对此，南京雨花台区市场监管局执法人员认为，不应简单地按照其中一个保质期计算，而应按比例计算出具体剩余天数，今天小编就来聊一聊关于食品的保质期120天怎么计算出来的?接下来我们就一起去研究一下吧!
食品的保质期120天怎么计算出来的
扬子晚报讯（记者 姜婧仪 通讯员 杜晓童）食品保质期经常分春冬季、夏秋季，当春夏难以鉴定时，食品保质期如何算？日前，南京市民王先生购买的糕点，生产日期为4月16日，保质期标注为“春冬120天，夏秋60天”。如果按照春季120天来算，则还未过期，如果按照夏季60天来计算，则刚刚过期。那到底过没过期呢？对此，南京雨花台区市场监管局执法人员认为，不应简单地按照其中一个保质期计算，而应按比例计算出具体剩余天数。
按月份划分，通常以3-5月为春季，6-8月为夏季。按气象温度划分，当滑动平均气温连续5天大于或等于22摄氏度，则以其所对应的气温序列中第一个大于或等于22摄氏度的日期作为夏季起始日。不同季节的温度导致储存条件不同，因此，此处按照气象温度划分最为合理。
2021年南京入夏的时间为5月27日，这意味着该糕点自4月16日生产，至5月26日春季结束，共度过了40天，占春冬保质期的三分之一，剩余三分之二保质期。5月27日进入夏季，则剩余保质期为夏季保质期的三分之二，即40天，应于7月6日过期。因此该糕点售出时仍在保质期内。
作者：姜婧仪
来源： 扬子晚报
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