茄子和四季豆可以一起做吗(茄子青椒四季豆)(1)

很多很久以前,鸟类开了一个大 party,蝙蝠傻乎乎去参加,结果被轰了出来。“你不是鸟类,过来凑什么热闹”!好不容易等到走兽的聚会,蝙蝠心想这次总该找到组织了吧,没想到又被驱逐出来,人家认为它是鸟类。蝙蝠很郁闷。

同样尴尬的场面重演了!

这次发生在水果和蔬菜两个部落。

茄子和四季豆可以一起做吗(茄子青椒四季豆)(2)

蔬菜聚会,西红柿,黄瓜和茄子屁颠屁颠赶过去,没想到吃了闭门羹。组委会说了,水果是果实,里面有种子,蔬菜里面没种子···你们是水果,不能参加我们的蔬菜大会。

我到底是水果还是蔬菜?

西红柿很想知道答案,黄瓜更是百思不得其解,茄子想这个问题已经快精神崩溃,脸都憋紫了······

茄子和四季豆可以一起做吗(茄子青椒四季豆)(3)

这当然是我编的。

但,如果我问你,水果和蔬菜怎么区分,你能回答上来吗?

有人可能会脱口而出,按甜度区分呗!水果是甜的,蔬菜不是甜的·····

你考虑过牛油果的感受吗?

茄子和四季豆可以一起做吗(茄子青椒四季豆)(4)

那···能生吃的是水果,既能生吃,还能烹饪的是蔬菜!

菠萝和木瓜纷纷表示不服。

茄子和四季豆可以一起做吗(茄子青椒四季豆)(5)

其实,严格按照植物学的定义:水果是植物的成熟种子卵巢部分,蔬菜是植物的可食用部分。

那么西红柿、黄瓜、茄子,甚至南瓜、青椒和豆类都算水果。确实,有很多国家把它们归入水果类别······如果考试有道题问你四季豆属于蔬菜还是水果,你还真要仔细想想了。

但水果和蔬菜之间的界限并不是泾渭分明,非此即彼,还有中间地带,这样说吧,水果可以是蔬菜,但蔬菜不能是水果

茄子和四季豆可以一起做吗(茄子青椒四季豆)(6)

也就是上面说的西红柿,黄瓜,青椒,豆类等,既是水果,也是蔬菜,可以风骚地存在于蔬菜界和水果界。

针对这个争议美国还有个著名的官司:西红柿刚进美国时,商人按照水果报关,海关却要按照蔬菜征税,只因为蔬菜的关税是10%,水果没关税······

其实纠结于到底叫水果还是蔬菜这种事并没什么卵用,能够瘦身才是王道!

蔬菜和水果的瘦身功效各有千秋。

茄子和四季豆可以一起做吗(茄子青椒四季豆)(7)

蔬菜尤其是深色蔬菜所含的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物都高于水果,因此水果不能代替蔬菜。而水果可以补充蔬菜摄入不足的问题,水果中的碳水化合物、有机酸、芳香物质比新鲜蔬菜多,而且水果食用方便、不需烹调加热,营养成分不会因烹调而受损,所以蔬菜也无法代替水果。

最好的办法就是每天饮食中搭配2~3种水果,4~5种蔬菜。

说起来容易,做起来难!真的,不是吃不起,而是会忘了吃,我家冰箱里的水果就经常放烂了···

教你们几个能多吃水果和蔬菜的小方法。

① 喝牛奶,酸奶,煮麦片的时候,记得加一些水果哦,比如几片香蕉,几个葡萄干,几颗草莓·····

茄子和四季豆可以一起做吗(茄子青椒四季豆)(8)

② 煮汤的时候,在汤里加入胡萝卜,西兰花和芹菜或其他蔬菜······

茄子和四季豆可以一起做吗(茄子青椒四季豆)(9)

③ 做三明治时,多加切好的黄瓜,西红柿和生菜,减少高热量奶酪和火腿的数量;

茄子和四季豆可以一起做吗(茄子青椒四季豆)(10)

④ 蒸米饭快熟的时候,随手丢进去一把冻豌豆,或者吃主食时候撒上一把蔬菜;

茄子和四季豆可以一起做吗(茄子青椒四季豆)(11)

④ 储存一些可以生吃的蔬菜和水果,浸泡洗净后用橄榄油,柠檬汁搅拌,简单又爽口的蔬果大拌菜每天吃都不会腻;

茄子和四季豆可以一起做吗(茄子青椒四季豆)(12)

⑤ 最简单的方法,2~3种蔬菜,1~2种水果,洗干净后丢到料理机,咔咔咔,1分钟搞定。

茄子和四季豆可以一起做吗(茄子青椒四季豆)(13)

如果你,水果和蔬菜,从来就是傻傻分不清···

只需记好一个原则:想保持身材,水果和蔬菜搭配,种类越多越好,颜色越丰富越好,甜度越少越好

就在这时候,nami 忽然抬头问:甘蔗是蔬菜还是水果?

······

你们说呢?

,