清炒豆角的家常做法（清炒豆角的营养价值）

原料：豆角500克、大蒜三瓣调料：盐10克，今天小编就来聊一聊关于清炒豆角的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

清炒豆角的家常做法

原料：豆角500克、大蒜三瓣。调料：盐10克。

做法：豆角洗净后，折成小段，倒入盐多揉几下，揉至变色；锅中放油，油热后，倒入豆角；翻炒豆角至熟后，倒入蒜瓣即可起锅。

吃豆角能补肾豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸（好的脂肪），矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。