超火焦糖奶茶做法(我心中的冬日限定)(1)

冬天就要喝热乎乎的奶茶啊,喝完整个人都暖暖的。学会这个在家就可以实现奶茶自由了,比外边勾兑的那些好喝多了,而且更加健康,没有添加剂!

By 沁沁的食光

用料

做法步骤

超火焦糖奶茶做法(我心中的冬日限定)(2)

1、红茶叶和白砂糖一起放入锅里

超火焦糖奶茶做法(我心中的冬日限定)(3)

2、中小火炒制变成焦糖色

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3、加入500g热水,一定要是热水哦,凉水会扑锅的。

超火焦糖奶茶做法(我心中的冬日限定)(5)

4、再倒入700g牛奶(用全脂纯牛奶比较好喝)。

超火焦糖奶茶做法(我心中的冬日限定)(6)

5、煮开冒泡以后关火

超火焦糖奶茶做法(我心中的冬日限定)(7)

6、过滤掉茶叶。

超火焦糖奶茶做法(我心中的冬日限定)(8)

7、杯子底部可以放点蜜豆,也可以放珍珠或者茶冻之类的

超火焦糖奶茶做法(我心中的冬日限定)(9)

8、最后倒入煮好的奶茶就完成了。

超火焦糖奶茶做法(我心中的冬日限定)(10)

9、上班族可以保存到瓶子里,带到公司喝。

小贴士

炒茶叶和糖的时候注意火候时间 不要炒过了,不然奶茶会发苦。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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