近些年，随着大家生活水平的提高，很多住在农村的小伙伴都懒得种植蔬菜了，觉得种菜还不如去工厂打工；说实在话，那的确是真话，不过，既然我们住在农村，也有专门的土地（至少有一个菜园子），不种植一些蔬菜，那着实是浪费了，虽然不专门种菜了，起码需要种植一些不用特别管理的蔬菜来供家庭日常食用。
如果大家种植蔬菜没有太多时间管理，我们可以种植一些不用如何管理的，却能长得很好，而且病虫害特别少，又可以无限生长的蔬菜；对于这样的蔬菜，的确有，而且还不少，下面给大家介绍三种，一年一般只需要种植一次即可，如果时间宽裕，半年移栽扩繁一次，一年到头都不缺菜吃。
1、香葱
香葱有很多个品种，常见的品种为木葱和小香葱，小香葱的葱头比较粗大，一般有成人拇指大小；而木葱的葱头比较小，就是在葱杆底端鼓起一个很小的疙瘩，如果不仔细观察，甚至以为木葱是没有葱头的。
不管是木葱还是小香葱，我们统一称为香葱，它们的生命力都非常强悍，都是可以断杆重生的，也就是说，我们在收成香葱的时候，只需要把掐着来吃，把香葱的葱头和一小截杆保留在土里面，接下来几天时间，香葱又会重新长出嫩芽，一段时间之后，就重新长成一株很壮的香葱了。
香葱这种蔬菜我种植很多年了，种植起来很简单的，只需要把土松一下，施入一些粪肥，香葱就可以生长又快又翠绿，分蘖又快；建议大家在自家菜园子里面都种植一些，只需要每次收割之后重新施肥一遍，半年移栽一次即可。
2、韭菜
韭菜是一种类似野草一样的蔬菜，根系旺盛、生命力强，只要有土壤，土壤还算可以，也有一定的养分，韭菜就会不加限制地生长，根本停不下来。
韭菜长成之后，想吃的时候，只需要割下韭菜地面上的茎叶，留下韭菜的根部和一小截茎部在土里面生长，不出十天时间，韭菜又可以长出新苗了，只需要我们平时随便丢入一些肥料，韭菜就可以无限生长。
而且，韭菜基本上是没有病虫害的，反正我们种植韭菜那么多年，都没有碰到过什么严重的病害，至于虫害，那基本上不存在；所以，韭菜是一种特别容易种植的蔬菜，是家庭菜园中的一种必备蔬菜，大家可以抽时间种植一些，以后又多上一样常备菜。
3、红薯苗
红薯相信大家都吃过，至于红薯叶，可能会有一部分的小伙伴没吃过，其实，红薯叶也是一道不错的菜肴来的，我们摘下红薯苗上鲜嫩的茎叶，清洗干净炒着吃，口感极佳。
我们种植红薯的时候，经常会用它们的红薯藤来种植，由此可见，红薯苗是一种无性繁殖的植物，只需要一截红薯藤沾到泥土，就可以长出新芽，不断生长，不断蔓延，从而长出一大片的红薯藤蔓，而且红薯苗不用太过管理，摘了就会重新长出来，可以算是一道取之不尽用之不竭的蔬菜。
大家如果不反感红薯叶这道菜，可以在菜园子里面种植一下块地，最多半个月时间就可以摘来吃了。种植红薯苗的时候，可能会招引到一些菜青虫，因此，如果不想花太多时间管理，只需要用一张大一些的防虫网把红薯苗罩起来，就不用担心害虫了，而且还可以防蜗牛、鼻涕虫。
香葱、韭菜、红薯苗是三种农村常备的蔬菜，管理轻松，病虫害少，最主要的就是可以无限生长，我们种植一次，就可以在接下来的一年甚至多年内不断摘来吃，大家有兴趣的可以种植一些，也建议大家种植一些。
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