一些农业养殖户所谓散养土鸡基本不懂技术，不懂散养土鸡方法，更不了解土鸡的品种，今天！小川将揭秘这些问题。
（一）散养土鸡什么品种好？
1、仙居鸡
体型较小，结实紧凑，匀称美丽，体态小巧，动作活泼，反应灵敏，易被惊吓。头部较小，单冠，颈细长，背平直，两翼紧贴，骨骼纤细，羽云紧密，毛色以黄色为主。成年公鸡1.5-1.6斤，母鸡1.2-1.3公斤，年产蛋量200-220只。
2、肖山鸡
体型大，单冠而短小，冠肉垂，耳叶均红色，绿黄色，颈羽黄黑相间，羽毛淡黄色，胫黄色，胫上有毛或无毛。成年公鸡体重2.6-3.2公斤，母鸡重2.5-3.5公斤。年产蛋量150-180个。
3、江山白毛乌骨鸡
身披洁白羽毛，具有乌喙、乌舌、乌趾、乌皮为特征。肉、骨、内脏俱黑，单冠直立，体型中等，呈三角形，成年公鸡体重1.8公斤，母鸡1.4-1.8公斤，成熟期，160日开产，平均年产量180枚，平均重55克。
4、梅岭土鸡
是我国育种专家，根据市场要求，采用我国地方土鸡为遗传基础，开发研究育成一个优良土鸡品种。梅岭土鸡具有外貌三黄，头小胫细，眼大有神，脚下小骨细，皮薄毛孔细，胴体漂亮，肉质鲜嫩的特点。
（二）散养土鸡有哪些方法
一、土鸡的品种要选好
如果想让自己养的土鸡比较优质，我觉得在选择土鸡的品种这个问题上一定要重视。如果品种选择的不好，在养殖土鸡的过程中就会增加困难，就算你的养殖技术再好，养出来的土鸡，也是不够优质的。不够好的土鸡是没有需求的，所以为了让你养出来的土鸡比较优质，在品种上面还是得好好做下功课。
那要选择什么样的品种呢？我觉得土鸡品种这个问题还得根据地区来选择，每个地区都有自己的土鸡品种，为了让土鸡不会水土不服，我认为大家还是选择自己当地的土鸡品种比较好。当地的土鸡品种，能更好地适应环境，所以体质一般是很强的，这样的土鸡非常适合放养，不用担心这样的土鸡不合群，或者是出现各种不适应环境的问题。除了土鸡的品种比较重要，我觉得养鸡场的建设也是我们需要重视的问题。
二、养鸡场的建设
因为土鸡是需要放养的，所以养鸡场的面积需要比较大，这样才可以满足土鸡有足够的活动范围来运动。我认为养鸡场里边得包括丘陵，山地，林地或者草山等等这样的地貌，才能让土鸡在放养的时候能够找到吃的。放养就是让土鸡自由地去找食物，而我们人工的作用就是给土鸡补充营养。在给养鸡场选择地址的时候，还要注意养鸡场旁边应该要有足够的，比较干净的水源，然后才能让土鸡在放养的时候不会缺水喝。
不过养鸡场并不是只圈定一块地方就够了，土鸡虽然是放养的，但是它也得有一个窝，让它在天气不那么好的时候待在里边儿，土鸡也是需要鸡舍的。那大家知道土鸡的鸡舍应该选在哪里吗？我在建鸡舍的时候，会把鸡舍选择在地势比较高的地方。同时这个地方，还会有足够的光照，在大风天气不会直接被吹到。不过因为土鸡是散养的，所以这个鸡舍也不用建得特别好，我为了减少成本的投入，使用了钢管结构，建了一个比较简单的大棚。
虽然鸡舍很简单，但是我也在大棚里边铺上了比较厚的垫料，这样可以让土鸡在休息的时候更加舒适。鸡舍里我会留下通风口跟门窗，这样可以给鸡舍通风换气，让土鸡不会生活在一个密闭的空间里边。我还会在鸡舍的门窗跟通风口上都安上铁丝网，这样可以防止别的动物入侵，让土鸡发生危险。散养土鸡的要点除了养鸡场的建设以外，日常的管理也是非常重要的。
三、日常管理也非常重要
在土鸡处于成长期的时候，我主要会给它喂青饲料，适当的给它补喂一些精饲料，因为这个时期土鸡需要的营养是比较多的。如果土鸡只吃青饲料的话是不能给它的提供足够的营养的，给土鸡适当的补喂一些精饲料可以让它获得更充分的营养，这可以让土鸡比较快速的生长。
在天气比较好，温度也很适宜的时候，我会把土鸡赶到外面去让它获得充分的运动，通过运动可以让土鸡的肉质变得比较好，让土鸡的肉质比较自然。在给土鸡喂饲料的时候我会吹响勺子，这样可以让土鸡形成条件反射，在以后管理土鸡的时候比较方便。
大家都知道，土鸡除了肉鸡也有蛋鸡，如果想让土鸡的产蛋量比较高的话，就得让土鸡接受长时间的光照，这可以让土鸡下蛋的数量比较多。我会加强产蛋期土鸡的光照，一般来说我会让产蛋期的土鸡接受，大约16个小时的光照，这样可以提高土鸡蛋下蛋数量跟质量。在土鸡接受光照的同时，我会把产蛋箱放到到土鸡的笼子里，这可以避免土鸡生下来的蛋遭受损失。在这单身理由会，不是比较松软的垫料，这样可以给土鸡生下来的蛋做缓冲，避免蛋被摔碎。
土鸡在放养的时候，虽然已经给它划定了区域，但是很容易会受到别的动物的袭击。所以我会找专门的人来看管土鸡，这是为了让土鸡比较安全，不会受到危险。除了找专门的人来管管赌气以外，我觉得也可以训练狼狗来保护鸡群。在我看来也是，用狼狗来保护鸡群，比请专门的人来看管要比较方便。不过大家要注意，在训练狼狗的时候可千万不要用死鸡来喂它，要不然它会认为鸡群是它的食物，那样鸡群就危险了。
（三）挑选散养土鸡品种的技巧
1、首先是要看色泽。鲜鸡蛋往往蛋壳表面色泽均匀，且蛋壳表面反光和散光均匀；而旧鸡蛋往往色泽暗淡，蛋壳表面色泽不均匀，甚至有暗黑斑点或是发散黑晕，反光不好，散光不均匀。
2、还可以通过听来分辨鸡蛋是否变质。变质了的鸡蛋，蛋黄已经散了，跟蛋清混在一起，气室也不存在了，用手拿着鸡蛋轻轻在耳边晃动，可以听到鸡蛋内部液体晃动的声响。
3、如果有单向光线，也可以用光线来分辨鸡蛋是否变质。保质期内的鸡蛋，由于蛋黄完整，气室不破裂，在光线照射下透光均匀，且能看到内部气室。而变质鸡蛋由于蛋黄破裂，因而内部浑浊，透光不均匀，甚至不透光，更无法看到气室。
4、选购土鸡蛋，除了要检查是否变质外，也要检查土鸡蛋的品质。首先要看鸡蛋的形状，如果鸡蛋外形超出常规，不均匀规则，则可能是产蛋的母鸡有生殖系统方面的疾病，因而，这种外形奇怪的鸡蛋最好不要购买。
5、检查鸡蛋品质，还要用手摸一摸鸡蛋的表面，好的鸡蛋表面光滑。如果鸡蛋表面有各种凸点，则可能是由于产蛋母鸡有生殖系统炎症，这种鸡蛋品质可能不高，建议不要购买。
6、还有些鸡蛋的蛋壳很薄，如果厨房经验丰富，这种鸡蛋拿在手上，就能分辨出。蛋壳薄的鸡蛋，往往是由于产蛋母鸡营养缺乏所致，因此，对应的鸡蛋也可能营养不及正常鸡蛋，建议不要购买。
（四）散养土鸡推荐什么品种好？
1、霞烟鸡
霞烟鸡属肉用型鸡种。体躯短圆，腹部丰满，胸宽、胸深与骨盆宽三者相近，外形呈方形。公霞烟鸡羽毛黄红色，颈羽颜色较胸背羽为深，主、副翼羽带黑斑或白斑，有些公霞烟鸡鞍羽和镰羽有极浅的横斑纹，尾羽不发达。性成熟公霞烟鸡的腹部皮肤多呈红色，母霞烟鸡羽毛黄色。单冠，肉垂、耳叶均鲜红色。虹彩橘红色。喙基部深褐色，喙尖浅黄色，胫黄色或白色，皮肤黄色或白色。
2、河田鸡
河田鸡又名长汀河田鸡，因主产于福建长汀县河田镇而得名，是福建省传统家禽良种，《中国家禽品种志》收录的全国八个肉鸡地方品种之一。河田鸡是经过长期人工选择形成的一个地方品种，以稻谷、玉米等粗粮为主要食物，适合在果园、竹山、松林等纯天然的环境中放养。河田鸡含蛋白质多，脂肪适宜，肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜；嘴、脚、皮呈黄色，颈、翅膀和尾巴的羽毛呈黑色，其它地方的羽毛金黄发亮；具有较高的营养价值，含有丰富蛋白质和人体必需的十一种氨基酸。2006年，国家质检总局批准对长汀河田鸡实施地理标志产品保护。
3、江汉鸡
江汉鸡是汉川经过三百年培育的优良种鸡。源于湖北省江汉平原上的柴鸡(又称土鸡)，属地方优良品种。改革开放以来，在当地保护区饲养场和养禽专家的指导下，定向选育，复纯提壮，使该品种鸡的蛋肉兼用型特性得到了进一步发展和优化，取得了很好的成效。江汉鸡属蛋肉兼用型鸡种。具有适应能力强，耐粗饲，肉质细嫩、味美等特点。
4、双莲鸡
双莲鸡主产于湖北省当阳市双莲乡和王店镇， 双莲鸡的形成是由外地引进大型鸡与当地小型鸡杂交，并对其后代进行选育而成。该鸡种具有性成熟早、产蛋多、蛋重大、生长快等特点。以其个体大、肉质鲜、产蛋高而著称。在1958年就在全国农展馆展出。1959年该省地方畜禽良种调查时，以其主产于当阳县双莲乡正式命名为“双莲鸡”，同时被列入省级地方畜禽良种。一直以来，纯种“双莲鸡”数量不断增加，体尺、体重有小型鸡发展的趋势，因此选育保种工作显得尤其重要。2009年，被国家列入选育保种项目。
5、郧阳大鸡
郧阳大鸡属肉蛋兼用型品种，郧阳大鸡形成历史悠久，相传明代武当山古刹的司晨鸡(一说斗鸡)，由远近香客引种，流传于民间，与当地小型鸡杂交，经长期风土驯化和群众选育而成。
（五）怎么辨别土鸡品种真假
1、从鸡蛋的外观上看，土鸡蛋个稍小、色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜。而洋鸡蛋壳色深。如果你还不能确定，可在购买后打开蛋壳，蛋黄呈金黄色的是土鸡蛋。蛋黄呈浅黄色的为洋鸡蛋。通过几次对比，你就会积累出经验，以后很容易就能把两类不同的鸡蛋鉴别出来。
2、真正的土鸡蛋确实要比市场上卖的任何一种鸡蛋都好吃，真正的土鸡蛋，哪怕就是白水煮蛋，都是很好吃的。
3、土鸡蛋虽然个头小，但是蛋黄并不比洋鸡蛋小。洋鸡蛋个头大，蛋清多——水分多，煎鸡蛋时就看出来了，一下油锅哧哧拉拉的直响。
4、土鸡蛋蛋清清澈粘稠，略带青黄，蛋黄色泽金黄，浮在蛋青之上，不沉底，一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来，它的蛋壳坚韧厚实，含钙量高，不像其它鸡蛋壳那样脆薄。将熟鸡蛋剥壳放在手中揉捏，这种鸡蛋即使被捏的扁扁的，蛋白也不会开裂，还是一只完整的鸡蛋。
（六）常见的土鸡品种有哪些？
卢氏鸡、白耳黄鸡、固始鸡、正阳三黄鸡、狼山鸡、大骨鸡、北京油鸡、萧山鸡、寿光鸡等等，土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋，营养价值高。鸡肉口味鲜美、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔。且由於大多数是在林间或果园内放养，更贴近绿色环保的要求，故而更受消费者的青睐·对于具备一定条件的农户来说，饲养柴鸡的成本又比较低，适合家庭养殖，饲养周期较长，一般长为成年约6个月左右。
总结：我们在散养土鸡的时候一定要细心善待自己的劳动成果，这样方能成大事，只有这样才能发家致富！
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