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导读:夏天容易疲惫怎么办?多吃这种高钾菜,横扫疲惫,元气满满过夏天
炎炎夏日,你是不是总感觉昏昏欲睡,身体也很疲惫,干什么都提不起力气,那你可要注意咯,这可能是身体在给你发出缺钾的信号,提醒你该补补钾啦。那我们要怎么补钾呢 ,是要去医院开药吗?不不不,其实啊,钾元素就藏在我们平时最常见的食材里,不用花多大功夫,轻轻松松就可以搞定,比如大家都知道的、经常吃的紫菜,这就是一个高钾菜哦,别看它平平无奇的,它可是被誉为“营养宝库”的食材呢,所以千万别小看它,多吃它还是有很多好处的。
不过紫菜在购买时也需要挑选一下,不要因为它是干货就随便买,紫菜也是分优劣的,以前不就是有爆出过无良商家拿塑料袋冒充紫菜的嘛,所以我们要怎么挑选呢?
首先需要闻一闻紫菜的味道,好的紫菜略带海藻的气味,如果闻起来有腥臭味或者发霉的味道,那就不要买;其次是要看一看紫菜的颜色,好的紫菜是有光泽的,多为紫红色或紫褐色,薄而均匀,如果紫菜看起来厚薄不均匀,没有光泽,颜色是红的或绿的,那就说明它不是好紫菜;最后是可以摸一摸紫菜,如果摸起来干燥没有砂粒,说明是好紫菜,如果摸起来湿湿的,一摸一手沙,别买;
紫菜最常见的做法就是紫菜鸡蛋汤了,只需要简单的紫菜加鸡蛋,有条件的可以加点小虾米,会更鲜,多喝紫菜鸡蛋汤能够补充水分和电解质。但其实紫菜还有很多新鲜的做法,下面就教给大家一种不太常见的做法,一起来看看吧!
菜名:紫菜煎蛋饼
准备材料:先去菜市场或者超市买点紫菜,要按上面说的方法挑哦,准备点鸡蛋,家里有就不用买了,还有厨房里都有的盐、水、油、葱 ,是不是要准备的东西都很方便呢,所有食材都可以根据家里人吃的分量进行调节,人多的话就多弄点食材。
制作步骤:
拿一个干净的碗,将鸡蛋、葱、盐和水加入,打散搅匀备用,鸡蛋记得搅匀一点,这样煎出来更好吃;
拿出紫菜,将紫菜用剪刀剪碎,放入刚才搅拌好的蛋液里,再搅拌一次,还是要搅匀一点,摊出来才不会左边一点紫菜右边有很多;
在锅里倒上油烧热,但也不要太热了,不然一下子就煎糊了;
把紫菜蛋液轻轻倒进烧热的锅里,不要一股脑倒进去,那样摊得厚薄不均,还容易让油溅出来烫伤自己;
用铲子动一动锅里的蛋饼,不要让它糊了,成型的时候记得翻一面,煎均匀一点;
最后香喷喷的蛋饼就可以出锅啦。
小贴士:紫菜用干的就可以,煎出来就很香了,用湿的效果反而没那么好,还有盐可以少放一点,因为紫菜是海产,本身就自带咸味,盐放多了鸡蛋饼会很咸,不好吃。
最后悄悄告诉你,紫菜之所以被誉为“营养宝库”,是因为干紫菜含有很多有益元素,像蛋白质、钾、钙这些,它通通都有,并且含量在各种蔬菜里排第一名呢,一个小小的紫菜里竟然包含这么多的能量,也不愧它的宝库之称了。这样你就能看出来多吃紫菜的好处了吧。
怎么样,还不快点行动起来,多做点紫菜给家里人吃吧。今天的分享到这里就结束啦,如果你也喜欢这篇文章,就请动动小手,点赞收藏转发一键三连一下吧,谢谢你的支持,我们下期再见。
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