浸提绿茶茶水比为1.25%,抽提温度90℃,时间5分钟水为去离子水(加有0.04%的碳酸钙);,今天小编就来聊一聊关于绿茶饮品制作方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

绿茶饮品制作方法(绿茶饮品的制作方法介绍)

绿茶饮品制作方法

浸提。绿茶茶水比为1.25%,抽提温度90℃,时间5分钟。水为去离子水(加有0.04%的碳酸钙);

过滤。浸提后的茶汁先用不锈钢茶滤器过滤,去除茶渣后,在以纸板过滤器或滤膜过滤,以除去茶汁中的微粒和浑浊物,使茶汁清亮;

调配。按配方将其他辅料溶解过滤后加入茶汁中;

装罐:将配好的茶汤立即加热至90℃,趁热装罐,迅速封口;

杀菌:在115℃的高压蒸汽锅中灭菌20分钟,放于冷水中冷却,即为成品。