主料：长茄子1个、鸡蛋3个、面粉适量、盐、食用油，今天小编就来聊一聊关于电饼铛烙茄子饼的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
电饼铛烙茄子饼的家常做法
主料：长茄子1个、鸡蛋3个、面粉适量、盐、食用油。
面粉加鸡蛋加水调成浓稠合适的面糊，放置待用。
长茄子洗净，切成厚大约5毫米的圆片，撒上少许盐腌会儿。
电饼铛或者平底锅加热，涂抹上适量的食用油。
将茄子片在面糊里蘸一下，使两面都挂上面糊。
放入电饼铛里，一个个依次如此。
煎至一面金黄再翻过来煎另一面。
发现煎好的那面开始出现微小的气泡出现，基本上这个茄子饼就熟了。
将煎好的茄子饼一一摆放到盘子里即可，吃的时候，可以捣点儿蒜泥，加入少许米醋，酱油调成蘸料，也可以用椒盐。
