樱桃果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。
樱桃整形扩冠期管理
从定植开始，到株距间有部分新梢交接，约2-3年。
1、地下管理
定植前施足有机肥。当年新梢萌发后至6月份每15天喷施1次相关肥料。从7月开始到株间新梢交接追肥以有机肥，其它化肥为辅，少量多次。施肥同时浇水，以提高肥效。涝地、粘土地建园要起垅栽培。雨季注意排水，行间作物以大豆、花生为主，不可种植高秆作物及地瓜、土豆等。
2、树上管理
三主枝改良主干形，每主枝间隔35厘米培养一个侧枝，在春剪或生长季修剪培养。生长季节修剪，应到7月底结束。要严控背上枝和延长枝数量。修剪中不用定干后第二芽培养主枝，主枝角度在70-80度。中干上分三层培养10-15个单轴延长枝。第一层5-6个，距三主枝80厘米；第二层4-5个，距第一层60厘米；第三层3-4个，距第二层40厘米，树高控制在2-3米。
改良纺锤形分四层培养20-25个延长枝。第一层8-9个；第二层5-7个，距第一层80厘米；第三层4-5个，距第二层60厘米；第四层3-4个，距第三层40厘米。树高控制在2-3米。二种树形拉枝要规范，刻芽只刻枝条后部的两侧芽。
樱桃树初果期管理
树形培养完成。要缓势促花，进入结果，约3-4年生。
1、地下管理
追肥除增施有机肥外，套餐肥按"控氮、降磷、增钾、增钙、补微"十字方针进行。追肥春、秋二次追施金科德硅钙肥，施肥量因树而定。浇水视土壤干旱情况而定，但越冬水、花前水、硬核水是必浇的。
2、树上管理
调整好骨干枝、结果枝角度，疏除延长枝多余分枝和过密的过渡枝，长枝后部3月下旬进行刻芽。
株间延长枝已部分交接的，当年九月中旬红灯、美早可喷一次100-200倍多效唑溶液，其它品种喷100-200倍PBO。翌年5月上、中旬全园喷150-200倍PBO，掌握好同浓度旺树多喷，弱树不喷，中庸树少喷；旺枝多喷，弱枝不喷，中庸枝少喷的原则。全年新梢生长量控制在20-30厘米。
樱桃树盛果期管理：
亩产750-1000公斤，高者2000公斤，树龄5年生以上。
1、地下管理
加大有机肥施用量，特别是充分腐熟的大豆、豆饼、鸡粪等。基肥九月上中旬一次性施足，要用有机活化营养套餐肥追施，大樱桃要特别注意钙、硼、硅等微量元素的施用。也可按需要叶面喷施微量元素肥料。浇水，硬核期最重要，花前、果实膨大、越冬水也非常关键。如水源奇缺，硬核期可采用穴贮肥水方法加以解决。山地果园可进行生草栽培，草长到一定高度割下覆盖树盘，可起到抗旱保墒，增加土壤有机质的作用。
2、树上管理
树势完全稳定时，改良主干形可于春季、采果后逐步去掉多余过渡枝、过密枝，控制好外围枝数量。对易返旺的红灯、美早等品种，可于花前20天株施6-10克PBO。初花前5-10天，五月中旬新梢开始旺长时，各喷一次200倍PBO。不仅能稳定树势，促进花芽形成，还能提高座果，减轻裂果，并有一定抗寒防冻能力。
3、果实管理
（1）平衡肥水，减少裂果
在樱桃膨果期如果肥水供应不均，极易导致裂果。当前品质好的樱桃45元／斤，而出现裂果的樱桃只能卖七八块钱一斤，价格相差很大。樱桃裂果与品种有关，关键还是靠管理，可从浇水、叶面肥两个方面入手，减少樱桃裂果。一般来说，土壤含水量保持在田间最大持水量的60%-80%，对于减少裂果、提高樱桃品质最为有利。大棚条件下，从樱桃开花到上市一般浇两水，一水在谢花后浇，一水在上色前浇，上色后严禁浇水。浇水时应搭配冲施有机活化营养套餐肥，这样樱桃膨果快，上色好。为了保持土壤湿度，减少水分蒸发，可在植株间铺设地膜，降低棚内湿度，避免湿度过大产生滴水，对减少裂果的作用也非常明显。
除了随水冲肥外，还可叶面补肥，可防落果、裂果、畸形果等。大棚樱桃在采果前常常发生裂果现象，这与树体缺钙也密切相关。可在果实采收前，每隔7天连续喷洒钙肥，可有效预防樱桃裂果，还可提高果实品质，增加果实耐贮性。
（2）改善光照，加快转色
樱桃的商品性受着色影响很大，尤其是棚室内，光照不足，容易影响樱桃的着色，导致上市期延迟，商品性下降。生产上，采取相应措施提高樱桃着色是非常必要的。在合理整形修剪、改善冠内通风透光条件的基础上，在果实成熟前，可将遮挡果实受光的叶片摘除，改善果实局部的光照条件，促进果实着色。果枝上的叶片对下一年的花芽分化有重要作用，切忌摘叶过重。在果实采收前10-15天，也就是坐果后一个月左右，可在树冠下铺设反光膜，增强果实受光程度，促进果实着色。
金科德硅肥使用效果：
1.樱桃树枝条粗壮，根系发达
2.叶片肥大厚实有光泽、挺直平展，光合作用增强15%-20%，绿叶期延长
3.改良土壤酸化、板结，促进氮磷钾的平衡吸收
4.坐果率高，果个大，提早成熟一周左右，减少落果、缩果、畸形果、裂果的发生
5.果色好，有光泽，增加表皮硬度，耐储运
6.有效降低樱桃树根癌病、流胶病、干腐病等病害的发病率。
,
