处理毛肚时，需用刀将其背面油脂清理干净毛肚表面粘液较多，可用盐搓洗，也可加入小苏打或面粉等搓洗，均可起到去除粘液的作用，今天小编就来聊一聊关于毛肚怎么处理?接下来我们就一起去研究一下吧!

毛肚怎么处理（处理毛肚的方法）

毛肚怎么处理

处理毛肚时，需用刀将其背面油脂清理干净。毛肚表面粘液较多，可用盐搓洗，也可加入小苏打或面粉等搓洗，均可起到去除粘液的作用。

食用前可将毛肚下水汆烫5秒钟，能去除其中的杂质。之后便可将其切成长条炒制或炖煮食用。