今天我要向大家介绍一种在农村很常见的蔬菜——地瓜，又叫红薯。
地瓜含有丰富的维生素，钾，还有其他的元素，比如β胡罗卜素，维C，B6，叶酸，这些微量元素和维生素，对心脏有很好的帮助作用。
同时由于高钾低钠，所以对于高血压有辅助疗效，同时常吃红薯，对于预防中风的发生率，把它的风险能降低百分之二十。
如果一个高血脂症的人，血液当中含的胆固醇高，吃红薯呢，对于辅助降脂，有很好的效果。
地瓜呢，它对于减肥有很好的效果，由于它低脂肪低热能，如果把它作为主食，它摄入之后，能减少其他食物的摄入，所以说能达到减肥的效果。
地瓜是世界卫生组织评选出的十大最佳蔬菜冠军，地瓜在中医当中呢，味甘性平，归脾、肾二经，能宽肠，好的，现在我们就去地里刨地瓜吧！
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