长豆，又叫豇豆，豆角等，富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好。外形是长长的一条，有点垂柳的感觉，平时吃的时候，摘成5~6cm的小断，会有多余的触丝要撇去，小时候帮妈妈做家务时，这事没少做
五花肉炒长豆，做法非常的简单，香味扑鼻，非常下饭，特别吃中午炒好，吃第二顿的时候，长豆的口感会更好，比肉还好吃，基本上都长豆都被挑完了，肉还剩好多，和小时候的吃法完全不一样，哈哈，小时候一盘五花肉炒长豆里面就没有几片肉的，总之，是令人难忘的家常美味，好吃下饭，简单快手，值得收藏
五花肉炒长豆食材：
长豆 300克 / 五花肉 200克 / 干辣椒 10个 / 盐 适量 / 酱油 一汤勺 / 糖 少许 / 蒜 3瓣
【烹饪步骤】
第一步：长豆洗净摘成小段，五花肉切薄片，蒜粒切碎，干辣椒切成小段备用
第二步：五花肉下锅炸出油，如果喜欢干一点的可以多炸会再把多余的油倒出
第三步：把炸好的五花肉推一边，放入干辣椒和蒜粒爆香
第四步：倒入长豆翻炒均匀，调入盐，酱油，糖再加小半碗清水下锅，把长豆焖熟即可出锅
第五步：香味满溢，可口下饭的五花肉炒长豆完成开吃啦
五花肉经过油炸后，口感会相对有些硬，吃的时候有嚼劲，香味扑鼻是必须的，一口长豆，一口五花肉片，一口米饭，真香
五花肉炒长豆是菊子姐姐Cooking美味的第409道美食，平时大家都比较忙的，可能还会经常叫外卖，所以其实多熟悉一些快手菜，提前准备好食材，不要几分钟，一炖香喷喷的饭菜就上桌了，健康美味，其实也很简单的
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