熬黑糖的正确方法（如何熬黑糖）

白糖和新鲜柠檬准备好白糖与清水入煮锅，搅拌一下，今天小编就来聊一聊关于熬黑糖的正确方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

熬黑糖的正确方法

白糖和新鲜柠檬准备好。

白糖与清水入煮锅，搅拌一下。

中火煮开。

在煮糖水时，处理一下柠檬，一切两半，挤出柠檬汁。

水开后，转微火，同时将柠檬汁过滤入糖水中。

微火继续熬制，中途不用做任何搅拌，用羊毛刷子蘸凉水，顺着锅边刷刷，使糖水入锅中。

熬40分钟左右，糖水呈现黑色即可关火，晾凉即可。