主料：带鱼200克 辅料：八角5克、葱5克、姜粉2克、蒜5克、料酒5毫升、生抽3毫升、盐4克、糖3克、醋2克、花椒粉2克 ，今天小编就来聊一聊关于清炖带鱼怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
清炖带鱼怎么做
主料：带鱼200克。
辅料：八角5克、葱5克、姜粉2克、蒜5克、料酒5毫升、生抽3毫升、盐4克、糖3克、醋2克、花椒粉2克。
带鱼洗净，去头和内脏，切成段。
锅中入冷水，水量稍没过鱼块即可。将葱花、蒜片、八角、料酒、生抽、盐、糖、姜粉、花椒粉和醋都倒入拌匀。
将切好花刀的带鱼块摆入锅中，小火盖锅盖炖。
七八分钟后大火收汁即可。
