夏天炎热食欲不佳，要健康也想美味，该怎么吃呢？不如试一试这道《酱拌五彩魔芋结》吧^_^ 采用“葱伴侣六月香豆瓣酱”制作的凉拌轻食，完爆什么蛋黄酱、沙拉酱、油醋汁，咸香美味，非常适合中国人民的胃✌
By 晴天果果v
用料
- 魔芋结 240克
- 明虾 12只
- 红色水果椒 四分之一个
- 黄色水果椒 4分之一个
- 芦笋 4根
- 鹌鹑蛋 8个
- 黄秋葵 5个
- 生姜 3克
- 蒜头 1瓣
- 小米椒 1个
- 花生油 12克
- 味达美臻品料酒 5克
- 葱伴侣六月香豆瓣酱 2勺
做法步骤
1、材料大集合^_^
2、起锅烧开水放入鹌鹑蛋煮6分钟，剥壳后取四个对半切开备用^_^
3、把红、黄彩椒、芦笋和黄秋葵切丁备用^_^
4、明虾去壳去虾线洗净备用^_^
5、起锅烧开水，放入虾仁^_^
6、放入味达美臻品料酒^_^
7、虾仁煮至变色滚圆后捞出备用^_^
8、继续烧水^_^
9、放入黄色彩椒丁，焯水2分钟^_^
10、捞出沥干备用，红彩椒、芦笋、黄秋葵和魔芋结依次焯水捞出备用^_^
11、生姜蒜头小米椒切碎备用^_^
12、起锅下油，放入生姜末蒜末和小米椒，爆香^_^
13、然后放入葱伴侣六月香豆瓣酱^_^
14、小火翻炒片刻^_^
15、放入50克清水煮开^_^
16、收干汁如上图所示即可关火^_^
17、摆盘^_^
18、放入煮好的酱拌匀，完成✅^_^
小贴士
炒酱煮酱都要用小火^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
