随着大家收入水平和保健意识的不断提高，现在越来越多的人也开始将营养保健品纳入到家庭日常消费的清单当中来了，比如复合维生素、钙片、鱼油、鱼肝油等等但是我发现，有很多人经常会将鱼油和鱼肝油误认为是同一个东西，殊不知这两者虽然名字差不多，但是它们的成分和作用却大不相同，今天小编就来聊一聊关于深海鱼油跟鱼肝油区别?接下来我们就一起去研究一下吧!
深海鱼油跟鱼肝油区别
随着大家收入水平和保健意识的不断提高，现在越来越多的人也开始将营养保健品纳入到家庭日常消费的清单当中来了，比如复合维生素、钙片、鱼油、鱼肝油等等。但是我发现，有很多人经常会将鱼油和鱼肝油误认为是同一个东西，殊不知这两者虽然名字差不多，但是它们的成分和作用却大不相同。
今天就来跟大家讲讲鱼油和鱼肝油到底有什么区别，方便大家以后购买的时候更有针对性，不要再买错。
第一：鱼油和鱼肝油的来源不同。
虽然鱼油和鱼肝油都是从海鱼中加工提取的，但是二者的原料来源却有很大区别。鱼油一般是指深海鱼的脂肪提取物，包括了鱼肉、内脏、鱼脑等各个部位的脂肪，通常会用沙丁鱼、鲭鱼、旗鱼、三文鱼等深海鱼类进行加工提取。而鱼肝油则是专门从无毒的海鱼肝脏中提取出的一种脂肪油，通常会用鲨鱼、鳕鱼等进行加工提取。
第二：鱼油与鱼肝油的加工工艺不同。
天然的鱼油一般是用物理工艺将鱼肉及其内脏经进行蒸、榨和分离而得到的，称为TG型（甘油三酯型）鱼油；有些厂家为了增加鱼油的浓度，会用化学工艺将天然鱼油进行反复提取，这样的鱼油称为EE型（乙酯型）鱼油。EE型鱼油浓度比TG型鱼油高一些，但是吸收利用率却大打折扣，所以市场上更受欢迎的还是TG型鱼油（比如美国康麦斯深海鱼油，就是天然的TG型鱼油）。
鱼肝油则是将鱼类肝脏中的脂肪油在0摄氏度左右脱去部分固体脂肪后，再用精炼食用植物油、维生素A与维生素D调节配比，再加入适量的稳定剂制成的。
第三：鱼油与鱼肝油的核心成分及功效不同。
鱼油的核心功效成分主要是EPA与DHA。EPA的全称是二十碳五烯酸，DHA的全称是二十二碳六烯酸。这两种成分都属于omega-3多不饱和脂肪酸，人体自身无法合成，需要从食物中摄取。EPA的主要作用是辅助降血脂、软化畅通血管。而DHA这一成分主要起到健脑益智的作用，包括增强记忆力、保护视力、集中注意力与提高理解能力等。
而鱼肝油的主要功效成分是维生素A与维生素D，主要作用是防治维生素A和维生素D缺乏，对于预防佝偻病、夜盲症、促进人体骨骼发展有积极意义。
第四：适用人群不同。
鱼油主要用于降血脂、软化和清洁血管、补充脑补营养，比较适用于血脂偏高人群及中老年人群，小孩子一般不建议服用鱼油。
而鱼肝油有助于促进骨骼发育，所以更适合户外活动不足、体内维生素D储量较低以及需要补钙的儿童人群。
以上就是关于鱼油与鱼肝油的几个重要区别，希望大家看了之后能有一个比较清晰的认知，再也不会稀里糊涂买错啦~
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