山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,有增强人体免疫力、益心安神等保健作用,黄玉米中含有维生素A,对人的智力、视力都有好处。
最适合秋季喝的六道汤,润燥去火滋阴润肺,一定要做给家人喝
做法:
1、小排骨洗净,焯水后清洗干净;
2、锅中放多量水,小排骨,姜片,烧开后转小火;
3、焖煮45分钟后,加入胡萝卜,玉米续煮10分钟;
4、 加入山药,继续焖煮5分钟;
5、 出锅前加适量盐调味,即可出锅。
莲藕腊鸭汤
这款汤不宜用铁锅煲、铁锅煲出来的汤是黑色的。要用砂锅煲。
做法:
1、材料、莲藕、腊鸭、姜
2、腊鸭斩件、用热开水浸泡、水凉后清洗干净
3、莲藕去皮切块、姜去皮切片
4、把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水
5、紫砂锅调到“汤/粥”煲至1-2小时、饮用前放盐
莲藕红枣甜汤
这个季节吃秋藕具有补养脾胃的好处。红枣有健脾益胃,补气养血,养血安神等作用,煮完后因为味道清爽,鲜甜。
最适合秋季喝的六道汤,润燥去火滋阴润肺,一定要做给家人喝
做法:
1、选新鲜莲藕,洗干净,切片;
2、在锅中放进莲藕,水(水淹过莲藕即可);
2、水沸,改小火继续煮25分钟左右;
4、放进红枣一起煮;再煮15分钟,关火起锅。
莲藕排骨汤
莲藕排骨汤的起到清热消痰、补血养颜的作用,若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。因为中和莲藕的热性,如果是是体质虚寒的女士最好是用莲藕来煲绿豆会比较好的。
最适合秋季喝的六道汤,润燥去火滋阴润肺,一定要做给家人喝
做法:
1、猪排骨切段,焯水后清洗干净;
2、将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,
3、水沸后小火炖60分钟左右,加少许盐,加少许枸杞,即可食用。
百合雪梨汤
百合炖雪梨是一种特色传统甜品粤菜,具有清热润肺的功效,适于肺热咳嗽多痰的人,特别适合用于秋冬季调理。
最适合秋季喝的六道汤,润燥去火滋阴润肺,一定要做给家人喝
做法:
1、百合要洗净后浸泡一夜,浸泡后的水不要倒掉;
2、把雪梨削皮切成块状;
3、把浸泡了一夜的百合放入锅中煮粘,用小火煮约一个小时;
4、倒入切好的梨块、冰糖,再煮半小时左右,即可出锅食用。
罗汉果瘦肉汤
这个汤适合哮喘患者,因罗汉果有解热消暑,治咳化痰,促进肠胃机能和抑制哮喘的功能。
最适合秋季喝的六道汤,润燥去火滋阴润肺,一定要做给家人喝
做法:
1、陈皮浸透洗净,罗汉果敲碎,猪肉原块洗净;
2、把清水,罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚;
3、然后下猪肉,再滚起改用小火煲约两小时;
4、出锅前加少许盐,即可。
山药枸杞鲫鱼汤
润燥滋补、滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;还可以降血脂、调理肠胃,是理想的滋补佳品。
最适合秋季喝的六道汤,润燥去火滋阴润肺,一定要做给家人喝
做法:
1、鲫鱼洗净。在鱼身上抹少许盐。
2、平底锅加入橄榄油。放入鲫鱼煎至两面微黄,砂锅水烧开。放入煎好的鲫鱼。加入葱姜。
3、加入白酒。再倒入去皮切块的淮山药。加盖大火煮至20分钟。把枸杞用清水浸泡。
4、鱼汤煮至奶白加入盐,胡椒粉调味。最后放入枸杞关火。
银耳汤
1、红枣切开去核切成圈状和冰糖放一起备用
2、银耳提前一晚泡开,剪刀减去尾端撕成小朵
3、银耳放入电饭煲内胆,加适量水煮20分钟
4、加入枸杞、红枣和冰糖再次慢慢熬煮20分钟即可
香菇汤
1、将萝卜洗净,去根,切成细丝,下沸水锅中焯至八成熟捞出放入碗内;
2、将豌豆苗去杂洗净,下沸水锅内稍焯捞出;将水发香菇去杂洗净,切成丝。
3、锅内加入豆芽汤、精盐烧沸
4、将萝卜丝、香菇丝分别下锅烫一下捞出放在碗内,汤继续烧沸
5、撒上豌豆苗,起锅浇在汤碗内即成
南瓜汤1、南瓜
切块备用。
2、生花生加水捣碎,直至出浆。
3、烧开一锅水,下南瓜煮。
4、南瓜煮至七成熟,加入花生碎和适量盐,再煮片刻。
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