葡萄由于营养丰富,是人们最喜爱的水果之一。那么怎样才能种出产量高、品质优的葡萄呢?今天我们就来详细的说一说葡萄的优质栽培技术。

葡萄怎么种植又高产(不同生长期精细管理)(1)

一、园地选择与规划

葡萄属于喜光、喜温的果树,对栽植土壤有较好的适应能力。最适宜种植葡萄的土壤以含有机质多、透气性好、保水保肥较好的沙壤土为宜。

在葡萄种植前我们首先要对果园进行规划,尤其是种植密度和栽植方式的选择,对果园的产量和经济效益影响很大。合理的利用土地资源和有效利用光能,是合理密植的依据,目前葡萄种植多采用棚架栽植和篱架栽植两种栽植方式。

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二、葡萄苗木的定植

1、施基肥

为了使得葡萄树体有良好的生长条件,可在定植前一个月左右的时间先施足底肥,一般每亩施用腐熟的有机肥3500~5000千克,过磷酸钙50~100千克。可通过开沟施肥,沟的深度和长度在60厘米左右为宜。施肥时先在沟里撒一些切细的麦秸秆、杂草等有机物,中层将腐熟的有机肥与土混合均匀后施到沟里,最后将过磷酸钙集中施于离地面10~15厘米的土层,然后覆土耧平。

2、定植

施肥后一个月就可以对苗木进行定植了,定植时间有春季定植和秋季定植,各地可根据当地气候条件灵活选择定植时间。

定植苗可选择健壮的嫁接苗为好,剪口上部的粗度达到0.7厘米以上。栽植前把烂根、残根剪除掉,并把主根也剪除一小部分,这样能够防止根系携带病菌和刺激新根萌发。在预先准备好的栽植行内,每隔1.2米挖30厘米的栽植坑,将苗木放入坑的中央,使得根系向四周自然伸展,然后用细土填埋,并顺着架下的方向轻轻提苗,促进苗木根部和土壤充分接触,最后浇水造墒。

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三、葡萄幼树期的管理

葡萄树在定植以后就进入田间管理阶段,我们把从定植开始至开花结果这一时期称之为幼树期。幼树期的管理重点是通过加强肥水管理,培育出科学合理的树形,促进根系下扎,以达到根深叶茂的目的。

1、留蔓引缚

第一年新栽植的苗木要根据栽植情况,保证每株留1~2个主蔓,留主蔓的基本原则是去病留壮、去弱留强,但最好不要超过2个,主蔓长出后,及时引缚引导向上生长。引缚的方法是在苗的主蔓旁垂直插一根竹竿,主蔓每长高15厘米左右引缚一次,要绑缚的宽松一点,给主蔓长的粗壮留有空间。

2、幼树期水肥管理

苗木栽植后40天左右,追施速效氮肥促进苗木生长,可每亩施尿素25~30千克。苗期追肥把握的原则是,如果前期生长势弱,可以追施一些氮肥,后期一般以光和叶面肥或者有机肥为主。葡萄喜水怕旱,需要经常检查苗木的成活情况和土壤墒情,应注意经常浇水,以保持土壤湿润,在每次施肥后浇一次水,浇水量不宜过多,以免果园湿度过大,增加发病几率。

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3、除草

在葡萄幼树的生长过程中,为了保持土壤的疏松、通透,还要经常松土除草,以促进葡萄幼树根系的发育。

4、整形修剪

对幼树进行整形修剪能够保证树势的平衡生长,下面以篱架整形栽植为例进行说明:

采用篱架种植的葡萄树,在幼树期就要培养树形,根据选留的主蔓,定植当年就要对主蔓上的芽眼进行选留,距离地面30厘米以下的侧枝全部去除,防止病害发生。第一次摘心是在幼苗长高至80厘米时,在枝蔓的顶端选一健壮副梢让其继续生长,其余副梢2~3片叶反复摘心,当主蔓长度达到1.2~1.5米时进行摘心,促进主蔓上副梢生长壮实,培养来年的结果母枝。通过摘心,可扶壮主蔓,为葡萄的提早结果打好基础。在冬季进行修剪时,在主蔓上选4~6个健壮枝条留作侧蔓,留4~6个饱满芽短剪,从而形成主蔓侧蔓相结合的扇形树体。

5、苗期病虫害防治

葡萄苗期的病害主要有葡萄霜霉病和黑豆病。雨季是这两种病害的高发期,一般可以采用代森锰锌400~500倍液进行防治,每隔10~15天喷施1次,喷施2次即可。如果雨季来临,雨后可用1:0.7:200倍波尔多液进行防治,一般每12~15天喷施1次。

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四、结果树的管理

葡萄的栽培方法有篱架、棚架等,下面我主要以篱架种植为例向广大果农朋友介绍葡萄结果树的管理方法。

1、萌芽期的管理

早春萌芽前为防止越冬病菌侵染,可喷施3~5波美度的石硫合剂进行防治。春季待葡萄发芽后,第一次浇水施肥是在芽眼长至5厘米时,可通过施用氮肥进行催芽,亩施尿素15千克。在新梢长至40厘米左右时还要进行定枝操作,去除多余枝和弱枝等,让枝条左右有30厘米的宽度。

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2、枝蔓管理

在葡萄树的生长过程中,要根据植株生长情况及时进行枝蔓管理,以促进植株的快速生长。

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3、花期管理

俗话说“葡萄开好花,全靠肥当家”,花期的水肥和病虫害是管理重点。

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4、果实膨大期管理

(1)疏穗、疏粒

要让葡萄穗形美观、色泽鲜艳、颗粒大小均匀,必须要加强果穗管理,对果穗要进行精细化作业。花序显现以后,要根据植株覆盖量尽早疏穗。疏穗的主要工作是疏除歧肩穗、第一副穗和切穗尖,让穗长保留在15厘米左右,最好不超过20厘米,这样可保证果穗紧而不挤,松而不散。

葡萄坐果率高,必须经过疏粒才能获得优质的果品。疏粒是一项细致而重要的工作,为了节省养分消耗,建议疏粒越早越好。疏粒时先抖动果穗让受精不良的果粒掉落,然后疏除病果、畸形果和伤果,留下大小均匀的果实。

(2)果穗套袋

疏粒以后要对果穗及时套袋,套袋不仅能够改善葡萄的外观和品质,而且能够保证果粒完整,不受病虫害危害,同时也降低了农药残留。在套袋前可喷施1次杀菌剂,可清除附着在果穗上的病菌,待药液风干后及时套袋。

(3)膨大期追肥

膨大期是葡萄最需要养分和水分的时候,为了促进果实膨大,膨大肥每亩可追施复合肥40公斤左右,硫酸钾20公斤;着色肥可亩施复合肥20~30公斤,硫酸钾20公斤,叶面喷施0.3%的磷酸二氢钾溶液,追肥后立即浇水。

(4)去袋

采收后20天左右将纸袋除去,以增加光照促进果实增糖上色,同时为了着色均匀,还应通过转果等措施加强着色。

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5、果实采收

采收是葡萄管理中的一个重要环节,采收时期是决定浆果好坏的关键,要根据所种植的葡萄品种,适时和分期采收。采收时用手抓住果穗,从穗梗和新梢连接部位剪除,尽量将穗梗留长一些,可有效提升葡萄果实的贮存时间。果穗剪下后要轻拿轻放,并保护好附着在果实表面的果粉,剔除伤果、病果和小果等,包装上市销售。

6、采收施肥

在果实采收后,可通过施用速效氮肥或喷施尿素溶液的方法促进树体恢复。如果是根施,亩施尿素15公斤左右;如果是叶面喷施,可喷施0.3%的尿素溶液,共喷施2~3次。当然施肥也要根据树势而定,如果树势旺盛,可少施肥或不施肥。

在葡萄落叶前应重施基肥,以促进根系的发育和树体养分的贮藏,为来年结果打好基础。施肥时每穴施入腐熟有机肥15公斤、硫基复合肥0.4公斤,然后用细土覆盖。

7、清园

想要来年葡萄长的好,葡萄在采收后就要及时清园,这样可以有效减少病害的发生。清园时要把园中病穗、病果、病枝、病叶全部清除干净,防止病虫害随着残枝残叶在地下越冬,比较寒冷的果区还要进行越冬保护处理。

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葡萄种植管理措施多且较为细碎,果农朋友在进行实际种植时,要根据葡萄的生长规律,将各项管理措施都跟上,只有这样才能种出优质的葡萄来。

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