一、温补果类食材
不仅日常饮食中的谷物、蔬菜可以治病，常见的果类也可以起到强身健体的作用。同样，果类也是有温热寒凉之分的。温性的水果吃多了也是容易上火的，很多爱美的女性总会以多吃水果、少吃主食作为减肥的利器，其实这是一种错误的观点。据相关报道，说一个女孩每天吃250克橘子，结果生病不得不住进了医院。
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荔枝也是温性水果的一种，它的补益功能十分强大。
1、补充能量，益智补脑：荔枝果肉中含糖列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养价值的作用。研究证明，荔枝能明显的·改善失眠、健忘、神疲等症。
2、增强免疫功能：有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
3、降低血糖：对糖尿病患者十分适宜。
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4、消肿解毒，止血止痛：荔枝除广为人知的滋补作用外，还可用于外科疾病，儒肿瘤瘪疡、疗疮恶肿、外伤出血等病。
5、止呃逆，止腹泻：荔枝甘温健脾，并能降逆，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品。
温性干果中，核桃的健脑益智作用也是十分显著的。《本草纲目》中指出核桃能“补肾通脑，有益智慧”，由此可见核桃作为补脑佳品是自古有之的。现代人们在前人的经验基础上发明了很多核桃进补的秘方，比如“核桃奶”。制作方法为：核桃500克，取仁加冰糖共捣成核桃泥，密闭贮藏在瓷缸中，可置于冰箱中，每次去两茶匙，以开水冲服，上面浮起的一层白色液体，就是补脑作用最强的“核桃奶”。
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而作为滋补药材，核桃又是治疗神经衰弱类疾病的良药，特别是患有此类症状的老年人，如果每天进食3-4粒核桃仁，可以改善这种症状，而且抗衰老的效果也十分显著。现代医学证明，核桃对其他病症也有极其有效的治疗效果，比如核桃仁可以温肺润肠、调节气血、散瘀排毒，用鲜核桃树枝煮出的鸡蛋可以有效预防宫颈癌等妇科疾病。
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温性的果类有很多，比如常见的温性水果有金橘、石榴、番石榴、大枣、黄皮果、柠檬、杏、荔枝、佛手柑、杨梅、龙眼、山楂、枸橘、桃子。常见的温性干果有栗子、开心果、松子仁、梅松子、海枣、槟榔、橡实等。可以根据个人的爱好和口味，选择自己喜欢的果类进补。
二、温补蔬菜食材
对那些身体瘦弱、畏寒怕冷的人来说，多吃温补肉类·就可以补充足够的能量和热量。但是对那些体型肥胖又感觉体内寒气大的人来说却不可以过多的补充肉类。那么该如何解决温补和减肥的矛盾呢？
对身体肥胖、四肢不温的人来说温补蔬菜是最好的补益选择。首先，蔬菜富含多种维生素，营养比较丰富，而且植物纤维又可促进肠胃蠕动；其次蔬菜中可转为脂肪的物质极少，不会积累大量的脂肪。这就轻易地解决了既可温补又可避免长肉的两难问题。
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需要温补的人都可以吃温补蔬菜来平衡三餐膳食，比如在北方寒冷地区，大部分人都喜欢温补蔬菜，其中韭菜是最常见的。
韭菜，在我国北方过年包饺子时，扮演着十分重要的角色，其颜色碧绿，味道浓郁，无论是荤菜还是素菜，它都可作为提味良品。除此之外，韭菜还有良好的药用价值。韭菜性温、味辛，具有补肾起阳之效，可用于治疗肾虚阳虚等症。韭菜可散发出独特的辛香气味，有助于疏调肝气、增进食欲、增强消化功能。对于气血郁结或者跌打损伤等造成的血淤气阻和疼痛不适，韭菜也有良好的治疗作用。另外，韭菜的另一大功效是润肠通便，因其含有大量的维生素和粗纤维，可增进胃肠蠕动，对于治疗便秘，预防肠癌等显著的疗效。
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或许，有人会郁闷地提出异议：难道因为我胖一点儿肉都不能吃了吗？当然不是，喜欢吃肉的可以吃温补蔬菜小炒肉。一道菜可根据个人情况 多放菜或者多放肉，营养均衡又解馋。
温补蔬菜小炒肉的种类有很多，其中蒜薹炒肉是不得不提的。在中医看来，蒜薹的药用价值及预防疾病功效也是很高的。蒜薹具有温中下气、调和脏腑的功效，尤其是长期腹泻者最好多吃蒜薹，对治疗腹泻有一定的辅助作用；蒜薹的外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。
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痔疮痊愈的患者多食用能痔疮的复发次数，对中轻度痔疮有一定的治疗效果。此外，蒜薹中含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染的功效。
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