材料:鲍鱼4只,鸡全腿一只,大乌参一个。
做法:1.鲍鱼去壳,表面划十字。
2.鸡腿切块,大乌参切块。
3.姜切片,葱打结。
4.鸡腿凉水下锅,水开后再把鲍鱼放入汆烫下捞出一起冲洗干净。
5.把准备好食材放入沙煲,加适量清水,加料酒、姜片、葱结、香叶大火烧开,撇去浮沫。
6.转中火煮30分钟,加盐调味。
7.关火前撒上葱末,白胡椒粉即可。
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材料:鲍鱼4只,鸡全腿一只,大乌参一个。
做法:1.鲍鱼去壳,表面划十字。
2.鸡腿切块,大乌参切块。
3.姜切片,葱打结。
4.鸡腿凉水下锅,水开后再把鲍鱼放入汆烫下捞出一起冲洗干净。
5.把准备好食材放入沙煲,加适量清水,加料酒、姜片、葱结、香叶大火烧开,撇去浮沫。
6.转中火煮30分钟,加盐调味。
7.关火前撒上葱末,白胡椒粉即可。
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