补而不燥~清炖鸡

清炖鸡肉做法(健康鸡肉菜谱清炖鸡)(1)

客家清炖鸡吃多了,觉得调味料有点多,还是喜欢原汁原味的。

用料:鸡1只,红枣6颗,党参5克,北芪5克,当归1片

清炖鸡的做法:

所以材料洗干净,当归一片就够了,放多了汤会苦。

清炖鸡肉做法(健康鸡肉菜谱清炖鸡)(2)

鸡选杀好2斤左右就好了,太大只会多油,鸡先用盐腌一晚,这样鸡肉更好吃。

清炖鸡肉做法(健康鸡肉菜谱清炖鸡)(3)

材料放在碗底,鸡斩件排放好加一碗水(不加水也可以),盖上保鲜膜。

清炖鸡肉做法(健康鸡肉菜谱清炖鸡)(4)

蒸锅水开了放入蒸40分钟,出锅开饭。喝一碗鸡汤好满足。

清炖鸡肉做法(健康鸡肉菜谱清炖鸡)(5)

小贴士:鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,但鸡肉中欠缺钙、 铁 、胡萝卜素、硫胺素、核黄素 、 尼克酸以及各种维生素和粗纤维。

,