TVB要重拍《包青天》，上一次TVB拍《包青天》还是1995年，包青天是狄龙扮的，展昭是靖哥哥黄日华，女主角有：米雪、关咏荷、邵美琪、蔡少芬、温碧霞、伍咏薇、梁小冰……
TVB拍戏最大的优势就是火力集中，不管拍什么都可以呈现大牌云集的盛况。不过这部由TVB1995年大投入大制作的《包青天》却远难超越1993年台湾金超群版的《包青天》。现在每每谈起《包青天》，人们默认的依然是金超群版的。
金超群版的《包青天》共41个单元，合计236集。41个单元当然不可能换41位女主演，所以就会有一人演多个单元的情况，而出演单元最多，且容貌最得观众推崇的当是“鱼美人”邱于庭。
邱于庭，原名邱凤华，1958年11月出生于台湾高雄眷村。邱于庭虽然19岁便出道，但她的演艺路并非一帆风顺。1977年，19岁的邱于庭因替朋友的公司拍摄广告而被星探相中签约台视，从此踏入娱乐圈。
邱于庭虽然深受广告商亲睐，却一直没有打入演艺圈。除了在几部小电影中出演了几个小角色外，只有1980年正经参演了一部电视剧《游侠儿》。之后，她前往香港发展。
1982年，她在拍摄电影《女人档案》时改用艺名安玲。《女人档案》是邱于庭在香港的第一部电影。由于她当时在香港没什么知名度，而老板兼监制刘志荣认为她的名字邱凤华用广东话来发音不太顺口，因此建议她改用艺名。于是，她就取了一个由英文名Irene翻译而成的艺名——安玲。
虽然首部电影就得到了不小的关注，但是拍完《女人档案》之后，没有背景的邱于庭选择回到了台湾与中视签约，一开始签的是歌星约。后因其外型与动作大方自然，固而被中视派往拍戏，与其改签演员约。
她在八点档《大执法》中首次担任女主角，并由此剧开始在台湾走红。
此后，邱于庭成为中视力捧的花旦。邱于庭除了长相标志，她的古装扮相尤其好看，气度雍容，一脸女主角的沉稳相。
1984年她拍摄了6部影视剧《降龙罗汉》《挑夫》《春回》《小旦》《书剑春秋》《轻雾》。
这一年，中视本来是准备让她出演《神雕侠侣》中的小龙女，但她因为病重的父亲而拒演。于是，潘迎紫接演了这部电视剧。
1985年，邱于庭因主演了《大将军与小凤仙》中的小凤仙而红遍台湾。
1988年，《情义无价》中的韦云也是她扮演的。原本韦芸这个角色有很重的戏分，但邱于庭临时有事，所以到第23集就退出了。
人红是非多，这一年8月有传闻邱于庭是某大哥的女人，至于传说中的大哥是谁，却谁也说不出，一时间流言四起，邱于庭形象大跌。合作七年的国际广告公司也在同年10月默默的换掉了她，据说她当年曾自杀以证清白，幸好被人发现捡回一命。而这个传闻跟随了她几十年，直到今天人们每提到邱于庭还会以“某大哥的女人”来形容她。
1990年，邱于庭与中视约满，随后签约华视。1993年初《包青天》开拍，这时候的邱于庭已有37岁，但是依然是当之无愧的古装剧第一女主角。邱于庭一口气演了6个单元的女主角：《包青天之双钉记》中的张银花↓
《包青天之报恩亭》中的水仙↓
《包青天之铡庞昱》中的金玉娘↓
《包青天之生死恋》中的赵婕如/冒充赵婕如的女子↓
《包青天之鸳鸯蝴蝶梦》中的沈柔/沈离垢↓
《包青天之鱼美人》中的晓怜/金牡丹↓
之后她担任《七侠五义》其中三个单元的女主角。
1995年《新包青天-蝶影遗恨》中饰演淩小蝶/蝶紫嫣。开机时，她就站在电视台负责人旁边，可见其在中视的地位。
1996年，邱于庭在《三国英雄传之关公》中饰演倾国倾城的貂蝉，此剧融入大量野史，貂蝉甚至与关公有一段情愫，不过也不妨碍观众看美人的心情。
演完《三国英雄传之关公》后，邱于庭消失了3年，据说是嫁人生子。直到1999年她又出演了一部《新聊斋怪谈之黑蛾魔咒》。
此后邱于庭彻底隐退，2006年，邱于庭再度复出主演了《我爱我夫我爱子》，坊间传闻她与丈夫离婚，独自抚养一女一子。
关于邱于庭的丈夫与家庭，一直是一个谜。在出演了几部影视剧后，她再度隐退，据传她现在是一名成功的女强人，定居在上海。鉴于她80年代就开始经商，经营珠宝店，相信她如今经营的一定也是自己所喜爱的。
而这么多年都没有她的消息，相信她一定是对娱乐圈有一种很深的感悟，而这种感悟令她改头换面彻底远离娱乐圈。网上她的资料也是寥寥无几，似乎曾进行过专门的清理一般。所以我们宁愿相信，如今的她已得到了别人的关爱，正过着自由自在神仙眷侣般的生活。
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