应对每日1000多的人的提升，全国各地陆续新政策出台，尽量避免出门，防止触碰，留到家里减少传染风险性。因此近期尽量避免去人多的地方，例如商场。最好是一次买一个星期的菜，那样一种对自身负责的行为，对时代承担。
我每星期日都去超市买菜，下星期就不去了。我将它放到冰柜里。带在身边很便捷。
新鮮的青菜和新鲜水果可以在冰柜里储存7天。肉、鱼、海产品等。可以在冰柜里冷藏好多个月。但是冻起來非常容易解冻。例如买回去的鲤鱼，早已在水里泡了4个钟头，沒有解冻。
很多人喜欢吃鱼。鱼划算，营养丰富，能给予很多蛋白和钙。是补充维生素的好食品类。你家中鱼多吗？你遇到过冷冻鱼变为木柴，不好吃的状况吗？向我学习培训恰当的解冻方式。
假如将冷冻鱼立即泡在冷水中，其鲜度和营养成分都会缺失。我在鱼贩那边学了一招。解冻后和活鱼一样美味。
[解冻鱼的恰当方式]
1.提前准备一个盆，把要解冻的鱼装进去，无论是成条鱼或是鱼块。
2.盆中倒进少量温开水，不必整鱼或鱼块。
3.在温开水中添加一勺盐、一勺白米醋或白醋，搅拌均匀后泡浸10分鐘，鱼便会解冻。
方式非常简单，可是你了解原理吗？给我们普及一下，之后千万别用清水泡了。
【盐醋水解冻原理】
盐的主要成分是氧化钠，氯化钠是一种强电解质，可以加速水分的健身运动，减少水的冰度，使冷藏的鱼迅速消化吸收水份，冷藏的位置便会溶化。盐融冰化雪的原理冬季常见做溶雪剂，主要是氯盐。
醋可以除腥、增味、变软肉质地。泡浸后的冷冻鱼肉质地更软，美味可口，无腥味儿。它能在短期内溶化冻结的水。
温开水始终不变肉质地，还能加快水分子的热运动，进到鱼身，迅速解冻冷冻鱼。切忌饮用凉水或开水。凉水解冻时间长，而沸水或是硬的，鱼也许会被煮到表层，因此口味尤其差。
通过盐醋泡浸解冻后，鱼类绵软有延展性，如同刚买来的活鱼一样。无论是清蒸的、红烧或是汤煮的，都特别美味。最重要的是，它解冻十分快，10分鐘就软化了，你再也不需要等几小时了。
共享一个美味的【红烧鱼块】让你。这类鱼细嫩爽口，营养丰富，随时随地可以吃。
提前准备一条草鱼，米酒，盐，生抽酱油，老抽酱油，白胡椒粉，木薯淀粉，小葱，姜。
1.可以用鲜草鱼，还可以用冻鲤鱼。清洗剁碎的鱼块，添加木薯淀粉翻拌。
2.锅中烧电，放进鱼块，小火煎至橙黄色。锅内留底油，葱姜蒜片爆锅，添加适量生抽酱油、老抽王、米酒调料，倒进沸水，煸炒匀称，煮沸。
3.添加炸好的鱼块，添加适量盐、糖、白胡椒粉调料，文火炖20分鐘。
4.鱼块炖好后，盛出来。锅中添加适量水淀粉勾芡。当汤浓稠时，浇在鱼身上。在锅中撒上葱段和香莱
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