苜蓿菜的家常做法（苜蓿菜怎么做）

苜蓿先摘干净跳出里面的干草，再反复清洗，泡几分钟，捞出，今天小编就来聊一聊关于苜蓿菜的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

苜蓿菜的家常做法

苜蓿先摘干净跳出里面的干草，再反复清洗，泡几分钟，捞出。

水烧开，倒少许油、加一点盐。这样可以保持菜的鲜绿颜色不变。煮1-2分钟即可捞出。

用凉水激一下，这样可以保持猜的脆劲，挤干水分。

大蒜用刀面压扁。

切成碎末。

少许油烧热。

用八成热油浇到蒜末上，激出蒜香味。

倒入香醋，搅匀，酱汁调好。

将酱汁浇在苜蓿上，搅拌均匀使充分入味即可。