奶油乳酪馅原料:奶油奶酪150克、细砂糖30克、香草精1/4小匙、动物性淡奶油200克、糖粉40-50克,今天小编就来聊一聊关于巧克力乳酪甜甜圈儿怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
巧克力乳酪甜甜圈儿怎么做
奶油乳酪馅原料:奶油奶酪150克、细砂糖30克、香草精1/4小匙、动物性淡奶油200克、糖粉40-50克。
其它装饰原料:装饰用花生碎、南瓜子、彩色糖、淋挂用巧克力黑、白、粉色各50克、糖水(15克糖加10克水融化)。
奶油奶酪加入细砂糖和香草精隔热水打至顺滑细腻。
另取一盆,加入淡奶油和糖粉一起打发。
奶油打发后加入搅好的奶酪糊。
奶油和奶酪混合后搅打均匀装入裱花袋。
将面包圈从中片开,挤上一圈儿奶油奶酪糊。
盖好上圈后表面刷糖水。
在面包圈表面儿撒上干果碎。
淋挂用装饰巧克力分别隔水融化,趁热林挂在面包圈表面。
撒上装饰彩塘后晾至巧克力凝固制作完成。