材料：白萝卜300g、羊肉腿肉300g、葱10g、姜10g、蒜10g、香菜10g、盐15g、味精5g、鸡粉10g、香叶3片、白糖5g、胡椒粉10g、料酒10g、花椒10g，今天小编就来聊一聊关于清汤羊肉如何做?接下来我们就一起去研究一下吧!
清汤羊肉如何做
材料：白萝卜300g、羊肉腿肉300g、葱10g、姜10g、蒜10g、香菜10g、盐15g、味精5g、鸡粉10g、香叶3片、白糖5g、胡椒粉10g、料酒10g、花椒10g。
羊肉洗净切块。
葱，姜，蒜切片，香菜切段。
将切好的白萝卜放入碗中，用盐腌制10分钟。
将羊肉块焯水撇沫，捞出备用。
白萝卜焯水备用。
热锅下油，放入花椒，香叶，葱，姜，蒜爆香。
加料酒，清水，盐，味精，鸡粉。
大火烧开后改小火炖15分钟。
放入白萝卜炖10分钟。
出锅，撒上香菜，萝卜炖羊肉就做好了。
