活生蚝：将生蚝直接放入清水中，冲洗后浸泡30分钟进行吐沙之后戴上橡胶手套处理，用刷子把外壳上的泥沙清洗掉，然后用小刀插入撬开壳中，壳留一半，放入清水中冲洗干净即可，今天小编就来聊一聊关于生蚝清洗方法?接下来我们就一起去研究一下吧!
生蚝清洗方法
活生蚝：将生蚝直接放入清水中，冲洗后浸泡30分钟进行吐沙。之后戴上橡胶手套处理，用刷子把外壳上的泥沙清洗掉，然后用小刀插入撬开壳中，壳留一半，放入清水中冲洗干净即可。
生蚝肉：如果购买的是新鲜生蚝肉，为了便于清理里面的碎壳和其它杂质，可以在水中加入少量的植物油再清洗。
生蚝肉干：如果是肉干，需要泡发清洗。可以在热水内加入适量的小苏打，不仅可以去除异味，还能更容易清洗。
