材料:白菜一颗、猪肉200g、猪油50g调料:盐、鸡精、胡椒粉、生粉各适量,今天小编就来聊一聊关于白菜肉丝糊辣怎么做窍门?接下来我们就一起去研究一下吧!
白菜肉丝糊辣怎么做窍门
材料:白菜一颗、猪肉200g、猪油50g。
调料:盐、鸡精、胡椒粉、生粉各适量。
白菜、猪里几清洗干净分别切成细丝。
猪肉丝加入少许盐用手抓匀至发粘,再加入胡椒粉,少许鸡精及厚生粉水一起抓匀上浆腌制10分钟;锅中放少许油烧热后,倒入腌好的肉丝大火滑炒至颜色变白关火盛出备用。
锅中放入少许猪油烧化后,加入白菜丝翻炒,调入少许盐炒软后,加入1碗水盖上锅盖焖至软烂。
白菜焖软烂后,加入滑炒好的肉丝,倒入生粉水勾薄芡盛出即可。