大豆腐怎么做好吃（麻婆豆腐最好吃）

麻婆豆腐最好吃做法：将豆腐切小块，加水放进锅煮开水煮开了，加入小半勺盐里面接着倒入水淀粉里面然后连水带上豆腐，倒在一个大碗里面放着备用另起一锅，倒入适量的油烧热后加入花椒和红尖椒爆香，今天小编就来聊一聊关于大豆腐怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

大豆腐怎么做好吃

麻婆豆腐最好吃。做法：将豆腐切小块，加水放进锅煮开。水煮开了，加入小半勺盐里面。接着倒入水淀粉里面。然后连水带上豆腐，倒在一个大碗里面放着备用。另起一锅，倒入适量的油烧热后加入花椒和红尖椒爆香。

这样花椒辣油就做好了，然后捞出花椒和辣椒不用。猪肉切小丁，加入1勺料酒里面拌匀。然后倒入刚才的油锅里面，用筷子划散开。肉颜色变白后，加入一勺豆豉酱和一勺豆瓣酱。煸出红油后，加入姜蒜末里面炒香。

接着倒入1碗水里面煮开。然后把之前煮好的豆腐沥出来，倒进锅里面。盖上盖子焖煮再加入水淀粉里面，最后盛出来，撒上青蒜末和花椒碎就完成了。