相信很多的人都会比较介意食物的相克性，荠菜或许有些时候生长在脚边也认识，当然，在三月三的时候，很多的地方都会吃荠菜煮鸡蛋。那荠菜和金针菇可以放在一起吃吗?荠菜如何选购?下面wed114结婚网小编为大家带来详细内容。
荠菜和金针菇可以放在一起吃吗
荠菜和金针菇不想克，可以一起吃的。
1、金针菇和牛奶同吃可能会引发心绞痛
2、金针菇跟驴肉同吃会腹痛、腹泻
3、金针菇跟蛤同吃会破坏金针菇中的维生素B1，导致营养流失。
荠菜如何选购
蔬菜市场上有两种荠菜。一种是尖叶种，即花叶荠菜，叶色淡，叶片小而薄，味浓， 粳性;另一种 是圆叶种，即板叶荠菜，叶色浓，叶片大而厚。味淡，糯性。11、12、1、2月为最佳消费期。 市场选购以单棵生 长的为好。轧棵的质量差，红叶的不要嫌弃，红叶的香味更浓，风味更好。
有红苋、青 苋和彩苋三种。红苋叶片紫红色，吃口软糯;青苋叶绿色，吃口硬性;彩苋，又名观音米苋，叶脉附近紫红色，叶片边缘部绿色，吃口软糯，总的说 来，叶片厚、皱的吃口老，叶片薄、平的吃口嫩。选购时手握苋菜，手感软的嫩，手感硬的老，5、6月为最佳消费期。
荠菜和金针菇可以放在一起吃吗？荠菜如何选购？相信很多的人都会比较介意食物的相克性，荠菜或许有些时候生长在脚边也认识。
金针菇如何选购
1,佛门修行，重恒心。初心不退，成佛有余。
第一道菜名字：“惜法”
取香菇一个，切根留用;再取金针菇，一块炒之，撒少许红萝卜碎末。
以金针菇之白，象征大雪;香菇之根象征二祖手臂;典出断臂求法。
2、香菇去根，炒之。就叫大肚弥勒菜。
优质的金针菇颜色应该是淡黄至黄褐色，菌盖中央较边缘稍深，菌柄上浅下深;还有一种色泽白嫩的，应该是污白或乳白。不管是白是黄，颜色特别均匀、鲜亮，没有原来的清香而有异味的，可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过，要留意其药剂会不会影响健康，残留量是否达标。
金针菇罐头如果颜色鲜亮，有刺鼻气味，汤汁混浊且有悬浮物的，可能是经过特殊处理的，不可选购。
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