2021年初，公司面临破产部门解散。
这也让我下定决心去实施自己的创业计划（开家饭店）。
这个计划前两年和同学已协商好，只是双方由于手头有工作和信心不坚定，一直处于计划中！
后来双方都丢了工作，年纪又偏大，出去打工觉得不是长久之计，不如趁着还有精力去创业。经过我们的市场考察最终选择开面馆（结合当地饮食习惯和消费水平，而且我们属于首次创业，为了降低风险，面馆是最佳选择）。
4月份，我们花钱到老区一家当地特色面馆学习，租房，装修，购置设备，一切按照计划顺利进行。
5月正式营业，生意也不错。没过多久我担心的事还是发生了，客流量一月不如一月！问题归根结底还是出现在饭菜味道上，由于我们没有后厨经验，而且点炒菜的顾客也超出了我们开店时的预料，觉得面馆点炒菜的顾客应该不会多，有两样招牌菜就可以了，所以没有在炒菜上下功夫！结果被现实打脸，喝酒点菜的相对多一点，除了招牌菜，其他炒菜味道不好，顾客不满意，因为面馆位于乡镇上，客流量有限，消费人群相对来说固定，所以回头客下降很多！
目前饭店的处于过渡期，每月的盈利只够维持正常开销，我们也在不断学习进步，提升自身水平，改善炒菜味道，相信一切都会好起来。
通过了解，本地很多饭店头一年都是摸着石头过河的，可能他们前期遇到的困难和我们的差不多，能够坚持下来的已经成为小有名气的老店。
无论做什么事，贵在坚持，持之以恒，从问题中总结经验积累教训，不断学习，自我改善。
相信我们的付出必有收获！
