今日（3月1日）起，浙江所有外卖必须封签。南都记者从浙江省市场监督管理局官网获悉，《浙江省电子商务条例》（以下简称“《条例》”）于2022年3月1日正式实施。
其中在网络餐饮食品安全问题上，《条例》规定，网络餐饮经营者应当在经营者信息页面显著位置以视频形式公开食品加工现场，平台经营者应当提供相关技术支持。网络餐饮经营者应当对配送食品使用封签封口，未封口或者封签损坏的，配送员有权拒绝配送，消费者有权拒绝签收。据了解，北京、上海、广东、江苏等多地此前已陆续宣布推广“食安封签”。
外卖骑手在一家饮品店取餐。新华社记者 蒲晓旭 摄
外卖封签使用指引：不可使用订书钉、透明胶
点外卖已经成为当下人们的生活常态，有些人甚至一日三餐都要依靠外卖。此前，安徽一外卖员因往顾客的餐品里小便被行政拘留14天，该新闻引发社会舆论关注，外卖食品的卫生安全保障问题令人担忧。要想知道自己点的外卖中途有没有被意外破坏或是被人为拆启，看看封签是否完整就知道了。
“外卖封签”是指为保障外卖配送环节的食品安全，防止外送餐食外包装在运送过程中被人为拆启或意外破坏而采取的一次性封口包装件。外卖餐食配送人员随机性大，发生过送餐人员手碰到食品、人为拆启、食物掉落后重新拾回等情况，通过封签，封住了包装封口，避免食品配送中被污染，保护了送餐过程的安全。
浙江省市场监督管理局还发布了《餐饮外卖封签规范使用指引》（以下简称“《指引》”），给出了封签位置示例。此外，《指引》强调，使用订书钉、透明胶等简易封口的不作为外卖封签；外卖封签应具备拆启后无法恢复原状、无法重复使用的功能；不得使用有毒有害等可能造成食品污染的材料；外卖封签材质应当具备一定的防水性。
《餐饮外卖封签规范使用指引》给出了封签位置示例。
《指引》指出，餐饮服务提供者将餐饮外卖食品交给配送人员时，应确保外卖封签的完整性和有效性。餐饮外卖配送人员在接收餐饮外卖食品时，应检查外卖封签的完整性和有效性，对未使用外卖封签、外卖封签不完整或者外卖封签已被破坏的餐饮外卖食品，有权拒绝配送；配送过程发现发生食品污染、外卖封签损坏或不完整时，应终止配送。消费者如发现外卖封签不完整或者外卖封签已破损的，有权拒绝签收，并可以通过照片、视频等方式留证。
根据《浙江省电子商务条例》第二十九条规定，未使用封签对配送的食品予以封口的，由市场监督管理部门责令限期改正；逾期不改正的，可以处二百元以上五百元以下罚款。
广州天河路十字路口有外卖小哥在送餐。南都记者 夏嘉雯 摄
多地推广“食安封签”
浙江所有外卖必须封签消息一出，引来网友广泛热议。不少网友都支持这个规定，有网友表示，“外卖‘封签’这是双赢，大家都好”“支持！防止中途有人动手脚”。
网友评论。
网友评论。
小小的“外卖封签”，无疑是为消费者和商户上了一道“安全锁”。事实上，早在2018年，北京就推出了“食安封签”，此后上海、广东、江苏、湖北、内蒙古等多地也陆续宣布全面推广“食安封签”，守护百姓舌尖上的安全。
2021年1月27日，江苏省淮安市在网络订餐平台逐步推广使用“食安封签”，并发放首批十万份“食安封签”。2021年3月18日，南都记者从广州市市场监管局获悉，该局于近日号召网络餐饮服务第三方平台、网络餐饮服务提供者推广使用“食安封签”，消费者可凭撕毁痕迹确认餐食在配送过程中是否完好无损。
2021年12月3日，湖北首条网络餐饮食品安全示范街迎来首批21家商户入驻，省区市三级市场监管部门为首批入驻网络订餐“透明餐厅”的商户代表授牌，并向商户发放30万张食安封签。
综合：南都记者 冯奕然
资料来源：浙江省市场监督管理局官网、浙江发布、淮安发布、武汉广播电视台、南都此前报道
,
