泡椒猪皮做法(泡椒猪皮开胃下饭)(1)

猪皮洗净,用刀刮去猪皮上残留的污物,有猪毛的话一定要用镊子把它聂干净,然后再用清水冲洗一遍,猪皮下入水中煮熟,加葱姜料酒去腥。捞出凉透,改刀成丝,泡椒水加入白醋,白糖,倒入肉皮中浸泡一夜美味既成。

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