今年是牛年，因此，关于牛的话题已经越来越多了。前两天上网的时候，看到有人称“黄牛身上有一块最硬的骨头”，这块最硬的骨头能够承受1500---2000公斤的拉力，被称为动物中最硬的一块骨头。
那么，黄牛的身上究竟有没有这块最硬的骨头呢？如果有，这块骨头长在什么地方呢？下面，我们就聊一聊这个话题。
黄牛是我国固有的一个普通牛种。由于黄牛身上的被毛以黄色为主，因此，被称为黄牛。
我国的优良黄牛品种有很多，比较著名的黄牛品种主要有秦川牛、西乡牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛、延边牛等。但不管哪一种黄牛，其体长大约都在1.5~2.5米之间，其体重大约都在200~350公斤之间，均具有体格高大、肌肉发达、适应性强、繁育性能好的特点。自古以来，就被当成农民役使的重要家畜进行饲养。
黄牛与马、驴、骡一样，都是一种能够役使的家畜。但在役使的方法上，黄牛与马、驴、骡是有区别的。人们在役使马、驴、骡时，会采用一个木夹板夹在前胛骨的部位，让前胛骨提供动力或拉力；而人们在役使黄牛的时候，则是采用一根弯曲的木棒（俗称索头）套在黄牛的肩胛骨上，让肩胛骨提供动力或拉力。一般来说，黄牛能够拉动1500---2000公斤的物体。由此可见，黄牛的身上的确是长有一块最硬的骨头的，而这块最硬的骨头就长在脖子与身体的连接处，也就是指肩胛骨。
牛的肩胛骨究竟有多硬呢？
我们对龟甲都比较熟悉。在古代的时候，人们会将文字刻在龟甲上用于记事，因此，在我们的印象当中，许多文字是刻在龟甲上的。
其实，古代的重要记事并不是刻在龟甲上的，而是刻在黄牛的肩胛骨上的。据称，现在保存比较完好的甲骨文“东方曰析，凤曰劦；南方曰夹，凤曰微；西方曰夷，凤曰彝；□□□□，凤曰伇。”这一行文字就是刻在黄牛的肩胛骨上的。而正是因为这一行文字是刻在黄牛的肩胛骨上的，才从而能够使这一行文字更好地保存了下来，而刻在龟甲或其它兽骨（比如，鹿骨、虎骨、兕骨等）上的文字，现在都有些模糊不清了。由此可见黄牛的肩胛骨有多么坚硬。
据称，一平方厘米的龟甲能够承受350公斤的重量；一平方厘米的虎骨能够承受330公斤的重量；一平方厘米的鹿骨能够承受310公斤的重量；一平方厘米的兕骨能够承受300公斤的重量；一平方厘米的马骨能够承受280公斤的重量，而一平方厘米的黄牛肩胛骨则能够承受460公斤的重量。由此可见，黄牛的肩胛骨究竟有多硬。
当然，水牛的肩胛骨也是很硬的，一般来说，一平方厘米的水牛肩胛骨能够承受420公斤的重量。但是，水牛肩胛骨的硬度与黄牛肩胛骨的硬度相比还略逊一筹。因此，黄牛的肩胛骨应该称得上是所有动物中的最硬一块骨头。
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