中国的美食文化源远流长,很多民间的美食也是让人流连忘返,传承至今逐渐也成为一种文化,而每一种民间美食背后,基本上都有着几个民间小故事,而大家比较熟悉的螺蛳粉,其实就是有着比较有意思的来历,想必吃过螺蛳粉的人会觉得奇怪,为什么螺蛳粉里面没有螺蛳呢?今天说的就是螺蛳粉里为什么没有螺蛳?资深吃货说出原因,网友:吃错粉了。

螺蛳粉和本地螺蛳粉的区别(螺蛳粉里为什么没有螺蛳)(1)

关于螺蛳粉为什么没有螺蛳,这个问题大家也是保持着两个观点,一方面是觉得很正常,老婆饼不也没有老婆吗?鱼香肉丝也不是鱼肉啊。但是另一方面,就认为名字叫做螺蛳粉,却没有螺蛳是不合理的,这种感觉就像是牛肉粉给了你牛肉汤,却不加牛肉一样不合常理,那么哪种想法是对的呢?

螺蛳粉和本地螺蛳粉的区别(螺蛳粉里为什么没有螺蛳)(2)

而资深吃货说出原因,其实这也是涉及到螺蛳粉由来的小故事,虽然关于螺蛳粉由来的故事版本很多,但是大致的故事架构还是差不多的,也是说当时有人到路边摊吃粉,这时候老板用来做汤底的骨头汤没有了,而老板在卖粉的同时,也卖螺蛳,此时就用了螺蛳汤来代替骨头汤做汤底,没想到顾客吃过以后,却得到了很好的反馈,从此以后老板就对螺蛳粉配方多加改进,之后就有了现在的螺蛳粉。

螺蛳粉和本地螺蛳粉的区别(螺蛳粉里为什么没有螺蛳)(3)

因此最先出现的螺蛳粉,其实是有螺蛳的,并不是单纯的放点螺蛳汤而已,但是随着做法逐渐传开,加上各个地方对它的做法不断改进,现在很多螺蛳粉也就不放螺蛳了,不过值得一提的是,在螺蛳粉的故乡,柳州当地一些螺蛳粉馆里,螺蛳粉有些还是放螺蛳的,因此很多人也是将柳州螺蛳粉当成正宗。因此很多网友也是纷纷表示:吃错粉了。

螺蛳粉和本地螺蛳粉的区别(螺蛳粉里为什么没有螺蛳)(4)

当然每个地方有每个地方的吃法,不过不变的还是螺蛳粉独特的味道,第一次吃螺蛳粉心里往往是崩溃的,那味道确实很大,在房间里吃能熏上房间好几天,味道都散不掉。但是吃上几次以后,就会发现螺蛳粉的味道确实是相当诱人,让人抵挡不住,辛辣爽口,酸爽过瘾,和一般淡淡的粉是完全不一样的,也难怪会有这么对吃货对它流连忘返。

那么大家觉得螺蛳粉里要不要放螺蛳呢?不放螺蛳算不算正宗螺蛳粉?欢迎大家评论区点赞留言一起讨论。


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