怎样做羊肉片炒冬瓜（做羊肉片炒冬瓜（的方法）

冷冻的羊肉卷,提前拿到常温处,软化一下稍软即可,不要化的下水，今天小编就来聊一聊关于怎样做羊肉片炒冬瓜?接下来我们就一起去研究一下吧!

怎样做羊肉片炒冬瓜

冷冻的羊肉卷,提前拿到常温处,软化一下。稍软即可,不要化的下水。

冬瓜去皮去瓜子,用水清洗干净,控干水分,切成0.5公分左右厚的片。

葱切成末,姜切成末,备用。

碗里放入盐,味精,料酒,少许白糖,少许醋,蚝油,酱油,兑少量的水,调和成料汁。

另用一个碗,放入一小匙儿淀粉,兑水,勾成芡汁。

锅内热油，下入羊肉片变色即成，即可关火。