牛蹄筋洗净后,置锅中用冷水加料酒、姜片、葱结旺火煮15分钟至断生,捞起沥干水分;,今天小编就来聊一聊关于牛腱子切下来的筋怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
![牛腱子切下来的筋怎么做(如何制作牛腱子切下来的筋)](http://img.studyofnet.com/upimg/952917870.jpg)
牛腱子切下来的筋怎么做
牛蹄筋洗净后,置锅中用冷水加料酒、姜片、葱结旺火煮15分钟至断生,捞起沥干水分;
将牛蹄筋改成4厘米长的段入砂锅中,加高汤用小火炖60分钟;
锅放底油烧六成热,下入辣妹子酱煸出油,放蒜苔段、姜末、红椒末、牛蹄筋大火翻炒1分钟,烹料酒,加精盐、味精调味,用湿淀粉勾芡,撒葱花、淋花椒油出锅,装盘即可。
牛蹄筋洗净后,置锅中用冷水加料酒、姜片、葱结旺火煮15分钟至断生,捞起沥干水分;,今天小编就来聊一聊关于牛腱子切下来的筋怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
牛腱子切下来的筋怎么做
牛蹄筋洗净后,置锅中用冷水加料酒、姜片、葱结旺火煮15分钟至断生,捞起沥干水分;
将牛蹄筋改成4厘米长的段入砂锅中,加高汤用小火炖60分钟;
锅放底油烧六成热,下入辣妹子酱煸出油,放蒜苔段、姜末、红椒末、牛蹄筋大火翻炒1分钟,烹料酒,加精盐、味精调味,用湿淀粉勾芡,撒葱花、淋花椒油出锅,装盘即可。