早餐店门槛低，踏入这一行的人越来越多。还要好吃，还要经济实惠，还要服务好。天时地利人和。特别这两年越来越难。本来生意刚刚有点起色。但是现在的人见不得你的好，看到你生意好，二话不说在你旁边开第2家第3家早餐店。
湖北鄂州的一个老板，之前在网上给我们进修过。有点基本功。大年初五的时候来，我这边要进修10多天。回去开店生意非常不错。把他隔壁家的早餐店给他竞争掉了。因为他隔壁家的早餐店还是以前的味道，他刚进修过，了解的都是最新的口感和味道。但是别人看他生意好眼红。又在他旁边又新开了一家早餐店。
现在一个小学校门口，门面挨着门面三家早餐店。虽然说味道好，但是人员都分流一部分。导致你说不赚钱吧，他赚钱。你说赚钱吧，他比打工强一点。生意不死不活，因为人流量就这么大人都分流了。
像他这个时候就看谁耗得过谁。谁耗的下去以后就在这里长久开始。像看了他给我说的情况，向后开的那一家肯定耗不下去。因为他的员工太多，品种太单一，味道也就一般。
人员工资在这里，这点收入肯定好不长久。像给我进修的这个女老板和他隔壁的女老板，他们都是夫妻店。自己干自己发工资相对于来说成本低。所以说耗肯定他能耗得下去。所以说开早餐店一定要根据当地的市场，看看市场有没有饱和，不要盲目地在哪一个地方开。我是赵师傅开早餐店10多年了。大家对开店方面有哪些不懂的，可以在下面留言，大家共同探讨。
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