霜降过后，进入深秋，天气将会越来越冷，秋季总是非常短暂，过不了多久天气就会像冬天一样冷了。入秋后民间素有“贴秋膘”的习俗，给身体补充营养，增强抵抗力，为抵御即将来临的寒冬做准备。但贴秋膘不代表无节制的狂吃乱吃，小心秋天过去后，胖的只有你，这对于爱美的你来说贴秋膘长肉是绝对不能接受的，因此平时饮食一定要注意哟。
说起魔芋，大家都非常熟悉，它是一种碱性食物，常吃有助于人体内酸碱平衡； 魔芋是低脂肪、低热量，含有大量的膳食纤维能吸水膨胀，增加饱腹感，常吃能清洁肠胃，帮助消化，减少脂肪吸收，是女人维持身材和减肥人士的最佳食材。
今天就给大家推荐一道贴秋膘又不长肉的菜肴---香辣肉末烧魔芋----香辣肉末烧魔，将魔芋搭配着肉末一起炖煮，就鲜香又味美，好吃不长胖，成本不到五元钱。我常将它作为我的轻断食晚餐，三天两头吃这么一盘，低脂又饱腹，简单营养又美味，发到朋友圈火了，网友：真自律，这么吃想胖都难。下面就来分享这菜的具体做法吧。
【香辣肉末烧魔芋】
原料： 肉末 1小碟 魔芋 1盘 豆瓣酱 1勺 姜末 少许 干辣椒 2个 料酒 1勺 生抽 1勺 水淀粉 葱花 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油，加入肉末进锅煸炒至变色； 3. 加入少许料酒进锅翻炒均匀； 4. 加入豆瓣酱进锅翻炒均匀； 5. 加入少许水炖煮； 6. 加入魔芋进锅去煮； 7. 加入少许生抽进锅去煮； 8. 加入适量的盐调味； 9. 加入少许水淀粉勾芡；
10. 盛入盘中，撒上葱花和红椒。
小贴士：1. 先煸炒肉末，肉末变色后加入料酒和豆瓣酱进锅翻炒， 再加入少许水炖煮； 2. 加入魔芋进锅去煮上几分钟以便入味； 3. 加入少许盐调味，加入水淀粉勾芡即可。
