不用酵母,不用揉面,不用烤箱,在家轻松做蛋糕,零失败。在这悠闲的日子里没有可做,只能在家里捣鼓一下美食了,很多平常不爱做饭做菜的人都拿起了勺子和铲子,做起了家庭厨师了。平常人人都觉得亲自做面食是很麻烦的事情,但是现在却很多人都在网上晒做面食,还相当火爆,商场里的面粉和酵母都卖得脱销了。前段时间又流行做凉皮,网上都很多关于凉皮的小视频。最近朋友圈又出现了用电饭煲做蛋糕的风潮,我老婆也是其中之一。

怎么在家做不用酵母粉的蛋糕(不用酵母不用揉面)(1)

今天荣耀也来晒晒老婆用电饭煲做的蛋糕吧,家里有鸡蛋、面粉、牛奶(酸奶就行),过程很简单,今次老婆做操手,我负责拍照。做出来还相当不错,香甜松软,特别好吃,我家小孩都抢着吃呢。

怎么在家做不用酵母粉的蛋糕(不用酵母不用揉面)(2)

这个电饭煲版的蛋糕,步骤只需要几步,不用和面不用发面,40分钟就能吃,过程也相当的简单,就连我老婆第一次做这个蛋糕也相当成功。材料也很简单,就是以下4种家里常有的材料,也不用特意去买了,如果家里没有牛奶可以用酸奶,这个主要是用来调节味道。喜欢吃蛋糕的小伙伴可以在家试一下这个做法,现在已经很流行了哦。

电饭煲版蛋糕做法

【所需用料】面粉200克、鸡蛋5个、白糖50克、牛奶250ml

怎么在家做不用酵母粉的蛋糕(不用酵母不用揉面)(3)

【操作步骤】

第一步:首先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,家里有笊篱的话就用这个工具吧,特别好用,一次能分离好几个鸡蛋和蛋清。

怎么在家做不用酵母粉的蛋糕(不用酵母不用揉面)(4)

第二步:再蛋清里加入一半的白糖。

怎么在家做不用酵母粉的蛋糕(不用酵母不用揉面)(5)

第三步:用工具快速打发蛋清,使蛋清变成泡沫。家里有电动手电钻可以派上用场,如果没有的话就可能要手动了。这个打蛋器是用半个塑料瓶子剪半,把口子剪成扫把形状,也是在网上学来的。

怎么在家做不用酵母粉的蛋糕(不用酵母不用揉面)(6)

蛋清打发成这个状态,能把筷子竖起来就能行了。

怎么在家做不用酵母粉的蛋糕(不用酵母不用揉面)(7)

第四步:把蛋黄加入牛奶,再加入剩下的白糖,搅拌成糊状,太稀的话再加入面粉。

怎么在家做不用酵母粉的蛋糕(不用酵母不用揉面)(8)

第五步:把蛋清泡沫加入再面糊中,来回的翻,千万不要搅拌。

怎么在家做不用酵母粉的蛋糕(不用酵母不用揉面)(9)

混合在一起是这个样子的。

怎么在家做不用酵母粉的蛋糕(不用酵母不用揉面)(10)

第六步:把电饭煲刷上一层食用油,防止糊底沾底。

怎么在家做不用酵母粉的蛋糕(不用酵母不用揉面)(11)

第七步:把混合好的面糊都倒入电饭煲中,再拍打一下电饭煲的壁,使里面的气泡都跑出来。

怎么在家做不用酵母粉的蛋糕(不用酵母不用揉面)(12)

第八步:家里有提子,就放了一点提子进去,也可以放一点家里常备的红枣,也是很不错的。

怎么在家做不用酵母粉的蛋糕(不用酵母不用揉面)(13)

第九步:电饭煲上选择蛋糕模式,等待过程结束就行了,最后是这个样子,看起来相当成功呢。非常不错,香甜软绵,小孩都抢着吃。

怎么在家做不用酵母粉的蛋糕(不用酵母不用揉面)(14)

电饭煲做蛋糕,只需4样材料,小白轻松上手,几乎零失败。今天荣耀就分享到这里了,大家学会电饭煲做蛋糕了吧?技巧是很简单的,赶紧告诉身边的亲友们吧。我是荣耀美食,专门分享关于美食的事儿,欢迎大家关注。如果你喜欢这篇文章,请帮忙点赞评论和转发哟,对我来说就是很好的回报。

,