豆腐丝作为大豆类制品的加工制品， 具有防止动脉粥样硬化、降低血浆胆固醇，含优质蛋白，还有人体必需的八种氨基酸，营养价值较高。
By 喜欢烹饪的沐汐
用料
- 干豆腐 3张
- 葱 半根
- 小树椒 4个
- 盐 6克
- 香菜 4根
- 圆葱 20克
- 胡萝卜 适量
- 芝麻 5克
- 糖 10克
- 醋 10克
- 鸡精味精 适量
- 香油 适量
- 蒜 5瓣
做法步骤
1、将干豆腐，香菜，葱，蒜，胡萝卜清洗干净，还有小树椒，忘记一起拍下了，备用
2、将干豆腐切丝，香菜切断，胡萝卜切丝，小树椒切丝，葱，蒜切沫备用
3、将芝麻和切好小树椒丝放在一个小碗中，起锅烧油，烧热之后倒入碗中，炸香芝麻和树椒丝备用
4、把洗好的圆葱切丝备用
5、把切好的干豆腐丝，香菜丝，胡萝卜丝，圆葱丝，以及葱蒜沫一起放入碗中备用
6、最后一步，把炸好的芝麻油和树椒丝一起倒入碗中，加入盐，味精，糖，醋，香油，翻拌均匀即可食用了。
小贴士
如果喜欢吃软嫩一点的干豆腐丝可以把干豆腐丝焯水2分钟，水开下锅焯。
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